下面我们一起来做一到美味好吃的辣椒炒肉丝首先。辣椒炒肉丝是每个人的最爱，那怎么使它炒的好吃呢，炒青椒肉丝不能放醋，这样做才好吃，首先肉要选前腿肉，炒出来嫩一点，切丝要均匀，辣椒切丝，姜沫蒜末切好备用，炒之前肉要码味，放点盐，味精，适量酱油，生粉一起和匀备用，锅中烧油，油温上来就倒入码好味的肉丝，翻炒几下，放入豆瓣酱，姜蒜，酱油，一起炒香，倒入青椒丝，翻炒至辣椒丝熟，放入鸡精味精，盐适量，最后放入葱节，一道美味可口的青椒肉丝制作完成。
1、辣椒炒肉丝怎么炒？怎么样做最好吃？
谢邀！辣椒炒肉丝是每个人的最爱，那怎么使它炒的好吃呢？下面我们一起来做一到美味好吃的辣椒炒肉丝首先：要准备好以下的食才，辣椒，瘦肉，还有老干妈。做法：1，先把辣椒洗净去掉根部后，在用刀把辣椒切成丝后备用，然后用刀把瘦肉先切片，在改切成丝，放进碗里，掉少许淀粉和老抽酱油用筷子进行搅拌好备用，2，在用炒锅上炉，火温在六成左右，下切好的辣椒丝锅里进行炸制，等辣椒丝的水份收干后出辣味，这时火温要调小，在给少许油锅里，进行翻炒后，就下肉丝在锅里，同时下二小勺老干妈里面，掉点盐，这时可以把火转为中火，进行翻炒同时掉点清水里，在翻炒分把钟就可以关火，上盘子里，一道美味好吃的辣椒炒肉丝就可以开吃啰！。
2、炒青椒肉丝要不要放醋？怎么做好吃？
炒青椒肉丝不能放醋，这样做才好吃，首先肉要选前腿肉，炒出来嫩一点，切丝要均匀，辣椒切丝，姜沫蒜末切好备用，炒之前肉要码味，放点盐，味精，适量酱油，生粉一起和匀备用，锅中烧油，油温上来就倒入码好味的肉丝，翻炒几下，放入豆瓣酱，姜蒜，酱油，一起炒香，倒入青椒丝，翻炒至辣椒丝熟，放入鸡精味精，盐适量，最后放入葱节，一道美味可口的青椒肉丝制作完成，
3、辣椒炒什么好吃？
辣椒炒什么好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！对于吃辣椒的人来说，炒什么都好吃，直接把辣椒做成剁辣椒、酸辣椒、泡辣椒很很美味。甜椒、尖椒都有不同的吃法，不过这些都比较普通，咱们分享几个不普通的，辣椒炒辣椒，哈哈！红油茄块准备：茄子1斤，青椒1两，酱油、味精、生姜、香葱、素昂半、香油、花生油、料酒、白糖、红油、素高汤、水淀粉各适量，
步骤：1、将茄子去蒂、削皮，清洗干净，切成滚刀块。青椒洗净后切成滚刀块，香葱清洗干净，拍松切成碎末。2、蒜瓣去皮洗净捣成蒜蓉，生姜去皮洗净后拍松，切成碎末。炒锅置火上，放入宽油烧至七成热，3、放入茄子炸呈金黄色，捞出沥油。锅内留少许底油，放入葱末、蒜蓉、姜末煽炒出香味，放入酱油，4、再加入料酒、白糖、素高汤、味精。
倒入炸好的茄子，烧沸后加入青椒块，用水淀粉勾芡，淋上红油、香油，拌匀出锅，双椒玉米准备：红辣椒1两，青辣椒1两，嫰玉米半斤，食盐、味精、白糖、花生油各适量。步骤：将嫩玉米粒新，辣椒去蒂、籽，洗净后切成小丁，炒锅置火上，放入花生油将玉米煽炒片刻撒入食盐。加少量素高汤（清水也可以）继续煽炒几下，加入辣椒炒至快熟时放入白糖、味精拌匀出锅装盘，
酸丁青椒准备：尖青椒半斤，熟土豆泥1两，水发冬菇、冬笋、白糖、白醋、食盐、味精、料酒、素高汤、淀粉、姜末、香油、花生油各适量。步骤：1、将土豆泥放碗里，加入冬菇末、冬笋末和食盐、味精、姜末、料酒，拌匀做成馅料，青椒洗净从尾部掏出籽。2、把馅料塞入青椒备用，炒锅置火上，倒入花生油，将青椒放入煎熟。事先碗里放入素高汤、食盐、白醋、味精，
3、混合成调味汁，倒入炒锅翻炒均匀，淋上香油出锅。青椒魔芋准备：青椒2两，魔芋4两，酱油、味精、食盐、花椒粉、水淀粉、菜籽油各适量，步骤：1、将魔芋切片后过水，青椒洗净切成丝。炒锅置火上，放入青椒丝，加入食盐煽炒断生，2、锅内再放入菜籽油，烧热下入魔芋，边炒边放入食盐、花椒粉和酱油，最后倒入青椒丝。3、煽炒入味后撒入味精，拌匀用湿淀粉勾芡出锅装盘，
五香豆卷准备：五香豆卷半斤，青椒、红椒、豆瓣酱、酱油、料酒、食盐、白糖、味精、素高汤、花生油、香油、生姜、香葱、蒜瓣各适量。步骤：1、将五香豆卷切成大片，青椒、红椒洗净后切成片，豆瓣酱剁成碎末，香葱清洗干净，拍松切成碎末。2、蒜瓣去皮洗净捣成蒜蓉，生姜去皮洗净后拍松，切成碎末，炒锅置火上，放入植物油烧热，下入葱末、姜末和蒜末。
