很多人之所以做不好饭，基本上就是一个原因，就是怕被油溅到，但是凡事都有个开头，就像你刚学骑车的时候一样,学院独创的五步教学法，餐厅酒店互动模拟,学厨师很难,所以，只有克服恐惧，才能做好饭,但是，如果你在学做菜期间抱着这种心态，也许你会学得很慢,如果你害怕摔倒，你就永远学不会骑自行车，做饭也是一样,怎么做,不要只把学做饭当成赚钱的技能。
1。第一步是克服自己的恐惧。很多人之所以做不好饭，基本上就是一个原因，就是怕被油溅到，但是凡事都有个开头，就像你刚学骑车的时候一样。如果你害怕摔倒，你就永远学不会骑自行车，做饭也是一样。所以，只有克服恐惧，才能做好饭。2.掌握好技巧，在做菜的过程中基本不可能不被油溅到。除非做汤，否则总有一定几率被泼。我们需要做的是使用一定的技巧来降低被泼的可能性。怎么做？可以试着趁锅还热的时候把锅打翻，用锅铲来回搅拌，这样油就喷不出来了。
在教学中，我院实行“实践第一，理论第二”，努力培养学生的实践能力和对酒店岗位的适应能力。学院独创的五步教学法，餐厅酒店互动模拟。强化实战操作，名厨手把手辅导，从根本上保证了教学质量。新东方烹饪的教育和就业体系覆盖全国。截至目前，新东方高校已与全国27000多家优质就业企业达成长期合作协议，培养紧缺复合型烹饪人才，同时为学生高质量就业和高薪就业提供有力保障。
3、怎么学习厨师?学厨师很难。我用了一年多的时间，最快起步，一般2-3年甚至更久，首先要看你有没有这个兴趣。不要只把学做饭当成赚钱的技能，用于就业。虽然最后确实如此，但是，如果你在学做菜期间抱着这种心态，也许你会学得很慢。另一个是看师傅是否称职，一般老师不会主动教你太多。你需要自己去发现，然后问。
