蔬菜价格，蔬菜物价局怎么标准

1，蔬菜物价局怎么标准

根据查询相关资料显示：不得高于市场的百分之十五。1、蔬菜都有统一的价格，市场的管理，以防在特殊的情况下，物抬高价，价格混乱，屯积等不良的现象，以此来保证市场的稳定性。2、所以，物价局规定蔬菜价格不得高于市场的百分之十五。

蔬菜物价局怎么标准

2，影响蔬菜价格的因素有哪些

蔬菜价格影响的主要因素有以下几点： 1、季节性因素：蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响，如大白菜、青菜等;进入冬季，蔬菜价格继续上涨，价格持续到第二年的3、4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落，到6、7月份蔬菜价格会跌到较低位置，不过，部分叶菜类蔬菜价格在夏季受高温及暴雨的影响较大，价格有时会有一个较大幅度的上涨。同时，进入夏季，高温和暴雨如果频发，蔬菜的生产、仓储和运输受到较大的影响，部分地区蔬菜价格短时间内上涨速度会较快。 2、蔬菜种植成本的增加：种子、化肥、基础设施、人工等 3、蔬菜仓储及运输费用的增加：冷冻、仓储、油价等。 4、产地与销区距离加大：城市化的进程导致主产区与主销区距离加大，仓储及运输费用增加。 5、气候因素：频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。 6、零售：传统的地摊销售转变为蔬菜零售市场集中管理，导致零售摊点数量减少，进入门槛相对较高，商贩成本上升，价格转嫁到消费者身上。 7、需求变化：随着收入水平的提高,对高品质菜的需求量增多, 在蔬菜包装等环节费用增加，价格上升。

影响蔬菜价格的因素有哪些

3，为什么现在蔬菜和水果价那么高

目前这个时间下，蔬菜水果价格很高，这个事情大家都能感觉的到，甚至有人已经在说吃不起了，目前在我看来，最便宜的水果就是香蕉、西瓜了，那么为什么这个时间段的水果这么贵呢？不是水果的上市阶段目前这个状态，很多应时水果都还没有上市，就北方甚至长江中下游地区而言，目前这个时间段下，什么水果都没有上市，也就是说我们目前能吃到的水果，要么是进口的，要么是南方地区运输过来的，要么是反季节种植的。不管是上述那个状态下种出来的水果，价格都非常高。再说蔬菜，目前这个状态下，蔬菜基本也是保护地栽培出来的，真正地产的蔬菜，估计也就是苋菜、韭菜、生菜、蒜苗等等蔬菜了，这些蔬菜的价格相对来说还是比较低的，而通过保护地种出来的蔬菜，价格相对比较高也可以理解。种植成本、运输成本比较高因为现在不是蔬菜水果上市的季节，那么只能通过增加种植成本的方式来生产蔬菜、水果，价格高相对来说也就比较高。比方说现在种植出来的黄瓜、西红柿、芸豆、豆角等等，都是早春保护地栽培的，价格就很高。而保护地栽培的水果，比方说大樱桃，目前来看最便宜的也是20多块一斤，保护地栽培的桃子，目前价格也在15左右一斤，非常的贵。而从南方运输过来的水果蔬菜，加上高昂的运费，价格也就比较高了。种植成本、人工成本比较高不管是地租、大棚还是农资，价格都非常高，而且现在人工成本也很高，年纪大的女工接近70-80，年纪轻的100左右，男工都到200了。这些成本压在种植户身上，农产品再不卖的贵一点的话，根本不挣钱。再有，现在不管是哪一行，工资的要求都很高了，每个环节都要赚钱，而且要赚的钱还比较多，最终这些钱都是需要从消费者的手上赚的，所以蔬菜水果的价格也就相应的高了。综上，不管是因为种植成本、运输成本还是人工成本，都是越来越高的，这个阶段出现价格高是可以理解的。

为什么现在蔬菜和水果价那么高

4，洛阳通河蔬菜批发价格香菜价格多少

洛阳通河蔬菜批发价格香菜价格，约8元一斤。香菜主要价值食用价值芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。营养成分香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7至10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜食谱1、凉拌香菜：鲜香菜150克，生姜15克，红辣椒2只。将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油适量拌匀即可。2、香菜面条：鲜香菜100克，挂面500克，红辣椒1只。芫荽洗净沥水，红椒切丝备用；将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开，再放人挂面，待八九分熟，入芫荽、红椒丝、精盐少许，芫荽入味即可起锅。3、香菜猪肝汤：鲜香菜100克，鲜猪肝25O克，生姜适量。将芫荽洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎；精油烧热加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。4、黄豆香菜汤：黄豆10克，香菜30克。先将黄豆浸泡，洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加人芫荽，继煎15分钟即成。5、香菜米汤：香菜10克，饴糖5克，粳米50克。将香菜洗净，沥水，切成小段或切碎，与饴糖放在一个碗内；粳米淘洗干净，加水2碗熬成粥，滤出米汤，再把米汤倒人芫荽、饴糖碗内，加盖，隔水蒸至饴糖溶化即可。

5，为什么近期蔬菜价格大涨

为什么近期蔬菜价格大涨　　为什么近期蔬菜价格大涨，据消息，“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。为什么近期蔬菜价格大涨。　　为什么近期蔬菜价格大涨1 　　如果你近期买菜，变回发现菜价比之前贵好多，甚至有的地方比肉还贵，于是有人调侃：这年头，连菜都吃不起了。那么，到底近期蔬菜为什么这么贵呢？究竟蔬菜涨价背后是什么？据专业人士分析，这和天气也有一定关系。一起来了解。　　菜比肉贵?近期蔬菜涨价背后是什么　　菜比肉贵　　据消息，“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。　　记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。　　批发商收不上货，种植户收益多与往年持平　　不只是消费者的“菜篮子”拎得沉，对很多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。　　在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。” 　　从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。　　“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常2天就能收一车，现在至少要3到4天。　　王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8．5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。　　记者了解到，受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。　　“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。　　季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨　　业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。　　寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。　　“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。”何晓杰说。　　北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。　　此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23．4％、25．7％，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。　　为什么近期蔬菜价格大涨2 　　经常买菜的小伙伴可能会发现，近期昆明市场上的绿叶蔬菜价格都有不同程度的上涨，特别是大白菜、菠菜、黄瓜、西葫芦等上涨幅度较大，少数蔬菜突破“10元”大关，消费者直呼 “菜比肉还贵”。　　据农业农村部对26种蔬菜进行监测，上周（10月11日-10月17日）蔬菜平均批发价格为5.59元/公斤，环比上涨18%。　　较大幅度上涨的蔬菜品种有：西红柿、芹菜、土豆、豆角，上涨幅度分别为：11%、14%、15%、15%；　　大幅度上涨的蔬菜品种有：大葱，上涨幅度为：22%；　　陡升的蔬菜品种有：茄子、菠菜、大白菜、冬瓜、洋白菜、菜花、黄瓜、西葫芦，陡升幅度分别为：35%、44%、51%、57%、60%、86%、92%、97%。　　全国菜价上涨，昆明也不例外。记者走访发现，最近昆明各农贸市场的蔬菜价格总体呈现上涨趋势，尤其是绿叶类蔬菜涨价比较明显，最便宜的叶菜类如大白菜、空心菜也由之前的3元/公斤涨至五六元/公斤，有的甚至出现了翻倍的情况。　　“现在猪肉价格倒是降下来了，可蔬菜却一天比一天贵了。”说起蔬菜价格上涨，不少菜贩表示，近日昆明气温下降，降水增多，蔬菜生长缓慢，产量减少，货源也不足，批发价格上涨，零售价格也自然就上涨了。　　“天气变化了，特别是下雨天，地里不适合采摘，蔬菜供应量减少，菜价就会有变化，菜价涨跌都是正常现象。”菜贩徐师傅说，最近几天昆明蔬菜的批发价一天一个价，涨得都不敢卖菜了。　　徐师傅说，因为批发价格高，批发回来零售价格自然也高，要不然不赚钱。菜价高，买的人自然也少了，一天卖不出去多少，利润也没有多少。绿叶蔬菜损耗很大，稍不留神还要卖亏本了。　　记者走访得知，昆明王旗营蔬菜批发市场上这几天的蔬菜批发价格也是不断地上调。　　10月21日大白菜的批发价格还在1.3元/公斤左右，第二天就涨到了2元/公斤；　　番茄从3元/公斤涨到了现在的4元/公斤；　　娃娃菜批发价从原来的2.8元/公斤，涨到了现在的5.5元/公斤；　　小白菜从原来的一两元一公斤涨到了目前的3元/公斤；　　松花菜已经从原来两元多的批发价，涨到了现在的8元一公斤。　　据悉，王旗营蔬菜批发市场重点监测的28种蔬菜，平均价格为5.68元/公斤，每天的上浮在2%左右；监测的.28个蔬菜品种中呈现“涨多跌少”的局面，其中出现上涨较为明显的蔬菜有菠菜、黄瓜、西葫芦、茼蒿、丝瓜等。　　本次菜价为啥上涨？　　根据分析，本次菜价上涨，主要是受天气的影响。今年从9月份开始雨水就明显增多，近期又一波冷空气席卷我国大部分地区，蔬菜的生长速度放慢。两个因素叠加，蔬菜的市场供应减少，菜价上涨并不意外。　　另外，由于云南大部分地区，包括昆明连连的阴雨天气，导致蔬菜的人工采收成本和车辆运输成本也推高了蔬菜价格。　　蔬菜何时能够恢复正常菜价？蔬菜批发商认为，因为雨水受淹的省外蔬菜能不能尽快复种、补种，以便堵住供应缺口，南方产区的蔬菜能不能如期上市或及时衔接，这都可能影响蔬菜价格。　　王旗营蔬菜批发市场工作人员分析，短期内，随着昆明气温的不断下降，预计蔬菜价格仍将保持上涨的趋势。不过，目前全国在田蔬菜面积有1亿亩左右，今秋蔬菜的种植面积高于去年同期，相信在秋菜上市以后，菜价将会有所回落。