防潮糖粉，防潮糖粉一袋多少钱

本文目录一览

1，防潮糖粉一袋多少钱
2，防潮糖粉和糖粉的区别用英语怎么说
3，有人试过自制防潮糖粉吗
4，面包糕点上撒的白色象雪花一样的东西是什么有什么作用
5，糖粉怎么做糖粉可以用什么代替
6，防潮糖粉是什么

1，防潮糖粉一袋多少钱

8块7 我这就卖这钱

5元

1万

七八元

防潮糖粉一袋多少钱

2，防潮糖粉和糖粉的区别用英语怎么说

你好！防潮糖粉和糖粉的区别The difference between the sugar and sugar moisture

搜一下：防潮糖粉和糖粉的区别用英语怎么说

防潮糖粉和糖粉的区别用英语怎么说

3，有人试过自制防潮糖粉吗

只需要一步自制糖粉和防潮糖粉的做法根据你想做的种类，把原材料直接放入料理机打磨10多秒就停几秒，来回多打磨几次，就可以成这样的细粉末状态了，非常快，很方便密封保存即可

只需要一步自制糖粉和防潮糖粉的做法根据你想做的种类，把原材料直接放入料理机

有人试过自制防潮糖粉吗

4，面包糕点上撒的白色象雪花一样的东西是什么有什么作用

防潮糖粉。用于表面装饰，吸收多余水分，防止表面潮湿糊化，适当增加甜味。也可能是较为细腻的椰蓉。用于表面装饰，增加层次感，掩盖表面潮湿糊化部分，增加香甜味。

好象是糖粉，装饰用吧！

是椰蓉，椰子肉做的。

哥哥，椰蓉啊再看看别人怎么说的。

糖粉

椰蓉啦,提香味,有人就喜欢这种味,除了偶

5，糖粉怎么做糖粉可以用什么代替

在烘焙原料中糖粉主要是两种：　　纯糖粉和防潮糖粉。　　纯糖粉：即是蔗糖研磨成粉，含糖量在95%以上。主要用于制作对糖的溶化要求较高或含水量极低的配方，这属于相对高级的烘焙原料　　防潮糖粉：一般同纯糖粉+一定份量的玉米淀粉复配而成，它一般用于表面装饰，通过筛网及不同类型的印模等筛洒于制品的表面，呈现出不同类型的纯白装饰效果。　　由上可见，在一些糖溶化比较容易的配方，纯糖粉可以用白糖（砂糖、绵白糖等）代替，在有些配方中则可以用糖浆，但需要调整用量代替。有些配方则无法代替，但那个地方市面上有冰糖粉的话可以代替（冰糖粉在某些地方大型的商超就能买到，不像糖粉一般由专业的供应商提供。）。　　而防潮糖粉因为使用特性，像抹花粉、可可粉等等可以用于筛洒在制品表面的粉末类原料可以代替，只是制品的装饰效果特别是色泽上会有较大的区别。

糖粉英文名为 icing sugar 或 confectioners suqar或 powdered suqar或 finely granulated suqar。糖粉为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时有约 3~10% 左右的淀粉填充物（一般为玉米淀糖粉），做为防潮及防止糖粒纠结的作用。粉也可直接以网筛过筛，直接筛在西点成品上做表表面装饰。把白砂糖放入搅拌机搅,但不是得到被粉碎的砂糖粉末就等于得到了糖粉!真正的糖粉含有栗粉!这个并不难买!

6，防潮糖粉是什么

防潮糖粉一般都是用在烘焙产品中，在很多蛋糕的表面能看到一层白霜一样的东西，那就是防潮糖粉。其特点是一般的水分或者潮湿不会影响它，不会融化掉然后看不见了，也就是问题中所说的水溶性较低。我了解的防潮糖粉，都是白砂糖或者结晶糖粉，表面包裹了一层非常薄的透明油脂或者疏水性的可食用物质（比如一些疏水性的食品乳化剂等）。这样从外观上看起来是砂糖粉的白色，然后由于表面油油脂的包裹，并不会很快溶解在水中。一般包裹所用的油脂的熔点在30℃左右，这样吃到嘴里的时候，油脂就融化掉了，然后白糖的甜味也可以顺利释放出来，不会影响口感。所以防潮糖粉一般来说只适用于低温条件或者是室温条件，在高温下的效果是会打折扣的。防潮糖粉的技术关键在于油脂涂抹，目前国内能做的企业好像很少，市场上卖的好的都是台湾，日本的产品，很贵，明显高出一般的砂糖价格好多倍。希望能帮到您，望采纳！

防潮糖粉一般都是用在烘焙产品中,在很多蛋糕的表面能看到一层白霜一样的东西,那就是防潮糖粉。其特点是一般的水分或者潮湿不会影响它,不会融化掉然后看不见了,也就是问题中所说的水溶性较低。我了解的防潮糖粉,都是白砂糖或者结晶糖粉,表面包裹了一层非常薄的透明油脂或者疏水性的可食用物质(比如一些疏水性的食品乳化剂等)。这样从外观上看起来是砂糖粉的白色,然后由于表面油油脂的包裹,并不会很快溶解在水中。一般包裹所用的油脂的熔点在30℃左右,这样吃到嘴里的时候,油脂就融化掉了,然后白糖的甜味也可以顺利释放出来,不会影响口感。所以防潮糖粉一般来说只适用于低温条件或者是室温条件,在高温下的效果是会打折扣的。防潮糖粉的技术关键在于油脂涂抹,目前国内能做的企业好像很少,市场上卖的好的都是台湾,日本的产品,很贵,明显高出一般的砂糖价格好多倍。

原料玉米淀粉15克、白砂糖500克2做法 1.将白砂糖置于料理机的干磨杯中；2.加入适量的玉米淀粉；3.将刀片底座盖上拧紧；4.将搅拌杯倒扣装入槽口中，用手轻轻往下按压使料理机开始搅拌，一般2个10秒即磨好了；5.将杯体翻转打开，就可以看见细腻的糖粉，一定要磨到这个程度，呈粉末状才可以，如果粉末状的糖粉中还有较粗的颗粒，那就是还未磨完全，要重新再研磨；6.将磨好的糖粉装入玻璃瓶中保存，使用的时候直接取用就可以了，非常方便。