把腌好的猪肉拿起来，放在碗里，然后倒点卤汁,2.然后锅里放水，再加点卤肉的调料,(4).好吃卤肉准备好了,在选择卤肉的时候，个人感觉还是多一点肥肉腌制比较好,卤肉的调料要和猪肉一起放入锅中,3.如果像这样的单个卤肉不够好吃，还可以自己做个调料,家常卤肉练习1,1，卤肉一定要选肉,卤肉:(1)的做法。
1。将五花肉用冷水浸泡30分钟。中间换水去血。锅里放入姜片和胡椒粉，放入冷水中，煮10分钟，捞出五花肉，沥干。在这个过程中，如果发现肉皮上有猪毛，可以用镊子去除。2.在油锅里加热，加入冰糖，小火翻炒糖。3.翻炒至冰糖完全融化，颜色变深。爆炒五花肉，上色。4.将肉放入电饭锅，加入温水、酱油、料酒，不要排骨。
1，卤肉一定要选肉。肉是最重要的。先选一块新鲜的猪肉，然后把猪肉洗干净，用料酒泡一下，再用自来水泡一个小时左右，就可以捞出来了，因为可以去除肉里面的血腥味。让肉感觉更好。2.然后锅里放水，再加点卤肉的调料。不要先放盐，也要等猪肉快熟了再放进去。很容易调整口味。卤肉的调料要和猪肉一起放入锅中。然后大火煮45分钟左右，再放盐进去。这时候盐要根据自己的口味放。3.终于要开锅了。把腌好的猪肉拿起来，放在碗里，然后倒点卤汁。也可以切成片，放入冰箱冷藏。吃完了可以直接切。建议早点吃，不要放太久，尤其是夏天。放太久会导致卤肉腐败变质，细菌滋生，有害健康。
3、家常 卤肉的家常做法?家常卤肉练习1。卤肉配方:五花肉1斤，酱油少许，料酒适量，白糖适量，醋适量，干辣椒3个，香叶2片，茴香树2棵，小米椒2个，二。卤肉: (1)的做法，先把肉洗干净，煮一锅开水，把五花肉放进去。然后取出沥干备用，(2).把五花肉切成几大块，然后开新锅，把五花肉放进去，加入酱油，料酒(大概淹到五花肉了)，白糖，醋，香叶，茴香，干辣椒，小米辣(辣的就不要放了)，大火煮开，盖上锅盖小火慢慢煮，中间适当的时候把肉翻过来。(3).小火炖20分钟左右，揭开锅盖，然后慢慢收汁出锅，(4).好吃卤肉准备好了。小贴士:1，在选择卤肉的时候，个人感觉还是多一点肥肉腌制比较好。，。2.一定要小火慢煮，好吃的卤肉才会好吃，3.如果像这样的单个卤肉不够好吃，还可以自己做个调料。
