就“八个大菜”来头菜的选择意味着整桌菜的档次高低，鸡肚菜、鱼肚菜和燕窝菜、鱼翅菜不可相提并论。我老家是皖北的，对哪里的酒席还是比较了解的，一般我们那里一桌菜大概要五六百元左右，酒席还是比较隆重的，主要菜是牛肉冷盘，红烧牛肉，虾，羊肉，甲鱼，黄鳝，泥鳅等重量级的菜，很丰盛，一般我们都吃不完的，一般一桌会有送两包烟大概是一包在13-20不等，其次会有几十元一瓶的酒，酒是随便喝的，我就很喜欢农村的吃大席，虽然卖相不好，但是真的很好吃，比外面的酒店好吃的多了。
1、现在农村办酒席，一桌要多少钱？你怎么看？
这个问题好像每个地方的价格都不一样的，毕竟有的地方相对隆重一点，有的农村就比较节约吧。但是可以这么说都比城市价格要低很多，下面我简单介绍我自己的经历吧。我老家是皖北的，对哪里的酒席还是比较了解的，一般我们那里一桌菜大概要五六百元左右，酒席还是比较隆重的，主要菜是牛肉冷盘，红烧牛肉，虾，羊肉，甲鱼，黄鳝，泥鳅等重量级的菜，很丰盛，一般我们都吃不完的，一般一桌会有送两包烟大概是一包在13-20不等，其次会有几十元一瓶的酒，酒是随便喝的，我就很喜欢农村的吃大席，虽然卖相不好，但是真的很好吃，比外面的酒店好吃的多了，
还有一次去了一个广西农村朋友家里吃酒席，他们那里就很简谱，一桌十个人，大概也就12道菜，也不是很丰盛，估计价格200元一桌，不满大家说，由于吃不惯那里饭菜，我那天没吃饱，但是个人会很支持这种酒席，因为很节约。虽然每个地方的农村酒席差距很大，但是我个人建议我们应该是以节约为主，绝对不要铺张浪费！牛博士，头条新农特约撰稿人，“田管家”农技问答专家，
2、南通八大碗有哪些菜？
一桌“八大碗”，碗碗各有不同的主料搭配、烹法和口味，代表着一年四季，身体平安，四面八方，万事如意。种种细节，无不透露出南通人的文化习俗和审美构思，就“八个大菜”来说，头菜的选择意味着整桌菜的档次高低，鸡肚菜、鱼肚菜和燕窝菜、鱼翅菜不可相提并论。从顺序上讲，二菜多是禽类，三菜为鱼，四菜多为甜品，五素六荤，第七道以肉压轴，最后上汤，
解放后，“三个六”慢慢从“八碗八”中衍生而出，菜品大同小异，只是在数量上变为6个冷盘，6个炒菜和6个大碗菜，在当时，“三个六”的档次已经算是非常高的了。由于过去宴席都摆在家中，大户人家就请了饭店的厨师做外包，平常人家就请“包刀厨”带个厨手帮忙，因此在南通出现了一批出名的“包刀厨”，比如西门的张家浜、东门的陈家浜以及北门的陆家浜。
虽然现在不少人都去饭店摆宴，然而“八碗八”“三个六”的传统规格在南通依旧炙手可热，大厨们也是煞费苦心，根据季节的变化选取新鲜食材，更将狼山鸡、江白条、文蛤等地域特色巧妙融合其中，力求让通城市民尽享美味的菜肴组合艺术。后来发展到3个8或4个6，3个8就是8个冷盘，8个炒菜和8个大碗菜，4个6，多出的一个6个冷盘，6个炒菜和6个大碗菜加6个干果水果点心甜菜。
