糯米怎么做好吃，糯米做法大全怎么做好吃

1，糯米做法大全怎么做好吃

香糯米鸡的做法1、干糯米洗净，用温水浸泡3小时。干香菇用温水泡发，干贝冷水浸泡后将黑线去除。2、鸡腿洗净，用小刀将骨头完整的剔除出来。3、将全部剔骨的鸡腿肉切成2厘米左右的块，腊味切成片，蒜末准备好。4、锅中放入2勺油，先爆香蒜末，葱末，接着放入虾皮和干贝翻炒几分钟。5、放入鸡腿肉，干香菇和腊味，鸡皮一面可以放油里煎一下等到变黄再翻炒至熟。6、倒入一大勺的蚝油。7、放入两小勺左右生抽。8、开大火将所有食材翻炒均匀入味。大概两三分钟即可关火。9、温水泡好的糯米放入盐，白糖，生抽，麻油拌均匀。10、取一半糯米铺在干荷叶中间。11、将炒香的鸡肉码放在糯米上，（最上面可以放一些腊味，干贝，带皮鸡肉，成品会更漂亮）12、接着将剩下的糯米放在鸡肉上面用手按紧实一些。将荷叶两边包好。13、收口处如果不牢，可以用牙签稍微固定一下。14、锅内水烧开，用大火蒸30—40分钟即可。

糯米做法大全怎么做好吃

2，糯米怎么做好吃

奶香糯米面饼材料牛奶，胡萝卜碎，盐，糯米面，洋葱碎做法1、将所有材料一起搅拌均匀。 2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了。好软，好香。糯米糍材料主料：糯米粉配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团； 2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑； 3、然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。

糯米蒸排骨材料糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉做法1、糯米洗净浸泡10小时。 2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。 3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。 4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没荷叶的往下看）。 5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！糯米紫薯糕材料糯米100g，紫薯50g，白芝麻适量做法1、糯米洗净，提前泡4小时。 2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。 3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。 4、蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。 5、蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。 6、取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。 7、在糯米饭上铺上紫薯泥。 8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。 9、晾凉后倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片即可。糯米红枣酿南瓜材料小南瓜一个，糯米半杯，红枣适量，冰糖适量做法1、把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些来，一来南瓜肉太厚不好熟，二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的；2、糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用；3、将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿个8分满可以了，然后加入冰糖水漫过糯米（如果有桂花酱下点更好吃）；4、加上南瓜盖，放入一个碟子里，再放入锅中隔水蒸熟即可。生炒糯米原料：糯米100克，花生碎，腊肠粒，葱花，芫荽适量，酱油少许，盐，糖少许.做法1. 将糯米浸透后慢火炒熟； 2. 炒熟后放入酱油，盐、糖、花生碎、腊肠粒捞匀； 3. 最后洒上葱花、芫荽即可。

糯米怎么做好吃

3，糯米怎么做才好吃

千锤万凿，打糍粑，做成糍粑，再煎炸烧烤，比糯米饭好得多。

糯米滋的做法详细介绍菜系及功效：精品主食糯米滋的制作材料：主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g调料：糖 20g ,水 200ml, 油一大勺,馅料：豆沙教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃 1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。 2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。 3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。 4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。 5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。至于馅料，发挥想像吧。脆皮糯米球的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：咸甜味工艺：炸脆皮糯米球的制作材料：主料：春卷400克辅料：糯米200克,小麦面粉100克,腊肉（烟肉）300克调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克教您脆皮糯米球怎么做，如何做脆皮糯米球才好吃 1. 将糯米蒸熟后放在盆内；2. 腊肉切颗粒状；3. 糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；4. 然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。脆皮糯米球的制作要诀： 1. 糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量；2. 糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象；3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。小帖士-健康提示：成品含碳水化合物、蛋白质、脂肪，主要供给人体所需热量。红豆糯米饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：煎红豆糯米饼的制作材料：主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克教您红豆糯米饼怎么做，如何做红豆糯米饼才好吃 1. 糯米粉+糯米+水，搅和；2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；4. 或直接放蒸锅里蒸；5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。糯米麻团的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱口味：原本味工艺：清炸糯米麻团的制作材料：主料：糯米粉500克辅料：小麦面粉100克,芝麻50克调料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻团的特色：此麻团色泽金黄，香甜脆糯。教您糯米麻团怎么做，如何做糯米麻团才好吃 1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。糯米麻团的制作要诀：调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。糯米桂花藕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：清香味工艺：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克,糯米200克辅料：荷叶20克调料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；2. 藕洗干净，按节断开；3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；9. 糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

糯米怎么做才好吃