隔水炖鸡汤，隔水炖炖鸡需要几个小时

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1，隔水炖炖鸡需要几个小时
2，隔水炖当归鸡汤怎么做
3，用隔水炖炖红枣鸡汤的效果怎么样

1，隔水炖炖鸡需要几个小时

隔水炖1-2小时即成。1、隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。2、放在锅里面隔水炖一个多小时，看情况适当加盐。3、将鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。4、鸡洗干净，去除内脏鸡头脖子屁股鸡皮，把鸡凉干，不需要擦干。在大炖盅放上蒸架，把鸡放在蒸架上，炖盅里什么也不用放了，盖上盖子大火炖一个半小时。最后原汁原味的鸡汤就好了。

隔水炖炖鸡需要几个小时

2，隔水炖当归鸡汤怎么做

用料小母鸡半只当归、党参、红枣、桂圆干适量隔水炖当归鸡汤的做法小母鸡洗净切块隔水炖当归鸡汤的做法步骤1药材冲洗干净用凉水浸泡半小时隔水炖当归鸡汤的做法步骤2鸡块焯水除去血沫(飞水1是去血沫，2是去浮油，保证汤不油腻)，焯水的鸡肉和党参、当归、红枣和桂圆干放入炖盅内（没有炖盅就用大碗或盆吧，要考虑蒸锅的大小选择合适的），加入凉水，不要太满，留一指的量，盖上盖子，实在没有就不盖了。隔水炖当归鸡汤的做法步骤3蒸锅加水，放篦子，再放盅，盖上锅盖大火蒸炖1个半小时。我用的是电饭煲，选择粥／汤功能。也可以用电压力锅选择煲汤功能即可。隔水炖当归鸡汤的做法步骤4有些朋友不明白什么叫隔水炖，专门拍了一张做参考。隔水炖当归鸡汤的做法步骤5炖好的汤加少量盐就可以喝了。口味比较淡的可以不用加盐直接喝，因为有桂圆干和红枣，汤甜，也很好喝。隔水炖当归鸡汤的做法步骤6小贴士此汤用鸡可以换老母鸡或乌鸡，尽量不要给小孩吃，太补了。

隔水炖当归鸡汤怎么做

3，用隔水炖炖红枣鸡汤的效果怎么样

隔水炖炖红枣鸡汤的效果不好，不能充分的让红枣和鸡的营养融入汤内。红枣鸡汤最佳炖法如下：主料枣100克鸡(土鸡，家养)700克辅料盐5克枸杞子10克步骤：1.土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块2.红枣洗净备用3.鸡块冷水入锅焯熟4.过一遍冷水5.枸杞清水浸泡备用6.锅中放入鸡肉和红枣7.慢慢煲约2个小时左右8.加少许盐继续煲5分钟，最后放入枸杞。

相对炖煮的汤，没有泡沫，汤色清澈，油少，营养损耗少

呵呵！现在晚上很多这样的菜式做法介绍啊！你可以找一下！！我在一个叫“尚食康”的健康饮食网站上面就看到有这个汤的做法的详细讲解！你可以看一下！　　原材料：　　水鸭一只　　五花肉100克　　灵芝30克　　茯苓8克　　做法：　　1、把水鸭宰杀褪毛去膛，剁成块，五花肉切成块。灵芝用剪刀剪碎或剪成条状。　　2、肉料飞水洗干净放入炖盅，加入灵芝、茯苓，开水750克。　　3、将炖盅放入炖锅内，小火炖两小时即可食用。尚食康网站上还有很多其他菜式的介绍，你可以去看看！！

用隔水炖炖红枣鸡汤的效果怎么样