莲菜炒肉片，连藕炒瘦肉怎么做好吃

本文目录一览

1，连藕炒瘦肉怎么做好吃
2，莲菜炒肉怎么炒的好吃
3，莲菜炒肉怎么做好吃莲菜炒肉的吃法

1，连藕炒瘦肉怎么做好吃

用料瘦肉适量莲藕一个酱油，耗油，盐，莲藕炒瘦肉的做法莲藕去皮，切薄片瘦肉切薄片，加盐酱油，耗油，蒜头。瘦肉下锅翻炒,微熟。加入莲藕，翻炒片刻加入水，闷煮淋上酱油翻炒，大火收汁再看看别人怎么说的。

藕片炒瘦肉的做法1.猪瘦肉，洗干净，切片。放盐、油、料酒、酱油、生粉，拌均腌制10分钟2.莲藕洗干净，去皮，切薄片3.热锅，倒油，待油锅温度约150度左右，放蒜末、生姜片炒香，放腌制好的煮瘦肉爆炒，五成熟，立马起锅4.刚刚炒过猪瘦肉的油锅，爆炒莲藕片，炒到八成熟5.加入刚刚爆炒五成熟的瘦肉，加适量的清水、煮沸，转为中火焖，放盐，炒均，收汁即可烹饪技巧1.挑选莲藕的时候，不要二头去了的，这样的莲藕有泥土进入；2.莲藕有煲汤与炒的之分，看需要购买不同的莲藕；3.爆炒瘦肉不能炒熟，这样炒出的肉会很嫩滑

连藕炒瘦肉怎么做好吃

2，莲菜炒肉怎么炒的好吃

主料莲藕1节里脊肉200g青椒1个红椒30g辅料油适量盐适量葱适量生抽25ml白糖2g料酒10ml鸡精少许姜适量步骤莲藕炒肉片的做法步骤11.准备好所有的食材。莲藕炒肉片的做法步骤22.莲藕去皮切片清水浸泡。莲藕炒肉片的做法步骤33.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。莲藕炒肉片的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱姜。莲藕炒肉片的做法步骤55.倒入肉片翻炒至变色盛出。莲藕炒肉片的做法步骤66.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。莲藕炒肉片的做法步骤77.盐和少许糖。莲藕炒肉片的做法步骤88.再放入青红椒片，和肉片。莲藕炒肉片的做法步骤99.加少许鸡精翻炒均匀关火。

原料：编辑莲藕、里脊肉、葱、蒜。2调料：编辑盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。3做法：编辑1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；3、葱切片，蒜剁末；4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。

莲菜炒肉怎么炒的好吃

3，莲菜炒肉怎么做好吃莲菜炒肉的吃法

步骤 1切好的肉丝提前用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会入味；步骤 2莲菜洗净削皮，从侧面切成片，然后切丝。（如果从横切面切丝会很碎）步骤 3切好的莲菜丝泡在清水中，防止氧化发黑，还可以去除部分淀粉；步骤 4泡发后的黑木耳、小米椒、葱、姜切丝备用；步骤 5热锅凉油，油7成热时，倒入肉丝，炒好后将肉丝盛出备用；步骤 6锅内重新倒入少许油，放入葱姜丝和小米椒炒出香味后，倒入莲菜丝，烹入一勺白醋翻炒，可以使莲菜变脆好吃；步骤 7放入黑木耳、盐，翻炒几下，最后倒入事先炒好的肉丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。

1.莲菜洗净削皮切片泡水中（切片后多冲几次去掉里面的淀粉），木耳泡发洗净撕片，青椒，葱切丝，姜切末。2.炒锅油热先放花椒粒，干红椒，青椒，葱姜炒出香味。3.再放熟肉片翻炒一下。4.再放莲菜加少许白醋翻炒。5.再放木耳加盐翻炒。6.最后加鸡精翻拌均匀关火。7.装盘即可。

做法：1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；3、葱切片，蒜剁末；4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。

莲菜炒肉怎么做好吃莲菜炒肉的吃法