本人鱿鱼控，不管是铁板的还是爆炒的都爱，今天分享一个好吃的家庭做法——香辣鱿鱼仔。鱿鱼打好花刀，开水下锅，下锅后鱿鱼遇热打卷，时间仅需十秒，马上捞出过凉水，这是保证鱿鱼口感的关键，八爪鱼新鲜度要比鱿鱼高，鱿鱼大多都是冷冻的，活体少见，口味上略逊一筹。
1、鱿鱼怎么烧好吃？
你好，我是Jolin，很高兴回答这个问题。本人鱿鱼控，不管是铁板的还是爆炒的都爱，今天分享一个好吃的家庭做法——香辣鱿鱼仔，用料：鱿鱼仔500克，洋葱半个，蒜5瓣，姜5片，青红椒各一个，生抽2勺，白糖5克，老抽小半勺，料酒1勺，郫县豆瓣酱1大勺。※鱿鱼仔洗净对半切开，加1勺料酒焯水快速捞起，※洋葱和青红椒切小块，蒜切末。
2、鱿鱼怎么做才好吃？
鱿鱼怎么做好吃？做为海边人我有好办法，鱿鱼主要分布于热带和温带浅海。做法多种多样，炒着吃，包着吃，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，都非常美味，我推荐爆炒鱿鱼，对鱿鱼要求新鲜程度比较低，好操作易上手，鱿鱼把外膜撕掉，挤出触角中间的牙齿，眼睛也挤掉。这样处理的鱿鱼会非常干净好看，鱿鱼打好花刀，开水下锅，下锅后鱿鱼遇热打卷，时间仅需十秒，马上捞出过凉水，这是保证鱿鱼口感的关键。
热锅凉油，下红辣椒绿辣椒圆葱姜片煸香，下入豆瓣酱炒出红油，辣椒断生就可以下入鱿鱼花翻炒，加入生抽调味，少许白糖提鲜，炒制的过程中，海鲜的香气一阵阵地飘过来，出锅装盘，令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。爆炒鱿鱼这样做是不是很简单，味道还特别好，这样的做法学会你也可以是大厨，希望扬妈的回答能帮到你，可以随时@扬妈小厨，我乐意用我的经验和知识来和你一起面对问题、解决问题。
3、八爪鱼和鱿鱼，哪个好吃？
你好，我是齐鲁美食大叔，很高兴回答你的问题。你的问题是：八爪鱼和鱿鱼，哪个好吃？我的回答是：1：首先这是两种鱼，每个人有每个人的喜好，我个人比较喜欢八爪鱼，八爪鱼沿海比较常见，而且大部分都是活的，活的回家可以简单处理一下直接蘸辣根生吃，也可以切段烫熟，葱姜爆锅，加青红椒，木耳，一起用来辣炒或者酱爆，口味都非常不错，具体做法我主页有详细视频，有兴趣可以去看一下。
而且八爪鱼新鲜度要比鱿鱼高，鱿鱼大多都是冷冻的，活体少见，口味上略逊一筹，2：八爪鱼也可以用来做凉拌，煮熟加葱丝姜丝，耗油米醋香油抓拌均匀即可。非常好吃，3：接下来聊一聊鱿鱼，鱿鱼身体细长，3呈长锥形，前端有吸盘，口感吃起来有嚼劲。4：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，等元素，营养丰富，鱿鱼需加热煮熟后才可食用，新鲜的鱿鱼，体内含有一种叫多肽成分，没有煮熟、煮透的话，对身体是有害的。
同样，鱿鱼也可以切条辣炒酱爆，也可以清理干净用蒜末稍微腌制一下，直接过油炸着吃，也不错，5：鱿鱼，还可以做成非常好吃的鱿鱼丝，这个大家应该都吃过，经过风干，晾晒以及烤制等调味的步骤可以做成鱿鱼丝，非常劲道，相信很多人吃过，沿海特产，很好吃，超市均有卖。6：同时八爪鱼和鱿鱼的家常做法在我主页均有视频实际操作，有兴趣可以看一下。
