萝卜炖肉的做法，罗卜炖肉制作方法教你如何制作罗卜炖肉

来源：整理时间：2023-03-19 12:31:49 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，罗卜炖肉制作方法教你如何制作罗卜炖肉
2，猪肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好
3，萝卜炖肉怎么做
4，白萝卜炖肉汤怎么做

1，罗卜炖肉制作方法教你如何制作罗卜炖肉

1、把猪肉切大块，用开水焯一下。2、萝卜也要切大块，与焯过的肉一起放入锅中，加清水大火煮开，换小火炖一个小时，加入盐、少许酱油即可。

罗卜炖肉制作方法教你如何制作罗卜炖肉

2，猪肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好

“秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天，我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.”食材明细白萝卜500克猪肉500克葱姜适量盐3克酱油10ml糖5克八角1个辣椒1个料酒适量咸甜口味炖工艺一小时耗时简单难度白萝卜炖猪肉的做法步骤1把猪肉切成小块，焯水备用。2准备好葱姜八角辣椒。3白萝卜洗净切成滚刀块。4炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。5下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。6加入糖酱油料酒煸炒均匀。7加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。8下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。9大火收干汤汁即可。小窍门白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。使用的厨具：炒锅

猪肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好

3，萝卜炖肉怎么做

原料配单；牛肉250克、白萝卜250克、香菇50克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、香叶2片、葱段25克、姜片15克、绍兴黄酒15克、清水2500ml。制作方法；1、用凉水把牛肉下锅煮开，变色后捞出；2、把牛肉放入事先煮开的开水锅中，大火再次催开，改小火；3、放入香叶、葱段和姜片，再倒入少许花雕酒，用小火煨炖两小时，汤似开不开为最好，切不可火大，否则汤汁会浑浊；4、焖炖两小时后，取出葱姜香叶不要，倒入白萝卜和香菇；5、倒入萝卜香菇后，仍用小火慢炖1小时；6、最后，用盐、鸡粉调味，稍事煮两三分钟；7、出锅前，在汤中撒上少许白胡椒粉即可出锅，前后用3小时制作完成。此汤特点；色泽清亮、汤味鲜香、牛肉酥烂、萝卜绵软，汤鲜味美，营养丰富。温馨提示；1、制作此汤关键是时间，好牛肉要慢炖，要达到，肉完整而酥烂，要充分的把牛肉中的氨基酸释放到汤里面，鲜味才会浓郁。2、白萝卜投放不宜过多，以不超过牛肉的数量为好，或低于牛肉的数量，否则，萝卜味太浓，会失去部分汤的鲜美，白萝卜只是起到吸纳异味儿的作用，数量合适，会使汤汁更为鲜美。3、制作清汤，切不可使用带油的牛肉，那样，会使汤汁浑浊，味道也不鲜美。4、此汤调味很简单，只是盐、白胡椒粉和少许鸡粉即可。煮汤时，用黄酒去异味最好，建议，不要使用料酒，多添怪味儿会影响汤的质量。

原料：猪肉、白萝卜。调料：生抽、八角、老抽、姜片、白糖、葱花。做法： 1、猪肉和白萝卜洗净切块备用； 2、猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开； 3、转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。猪肉 350克（我买的是猪前腿瘦肉，不算精瘦。因为男朋友不喜欢吃肥肉，我比较喜欢吃肥肉。顺便叫老板给我搭了一小块三线，很肥的，用来炸猪油，炸完的猪肉我们叫脆哨，我很喜欢吃。）白萝卜 1100克辅料：蒜苗两根（很大条的那种）大蒜适量调料：酱油、耗油、味精、盐、花椒粉、胡椒粉、郫县豆瓣酱各适量。（花椒粉和胡椒粉是我自己的饮食习惯，可以因个人而加减哦。）八角两颗（我没买桂皮那些，因为之前没做过菜。所以家里调料也不多。做出来还是很好吃的）

萝卜炖肉怎么做

4，白萝卜炖肉汤怎么做

材料肉骨头500g，白萝卜100g，姜片20g，盐20g做法1.先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。2.从新装一锅冷水，将肉骨头和姜片放入，大火烧开，然后中火炖1小时左右至肉变软，汤稍微变白。3.将白萝卜洗净去皮，滚刀切块，放入骨头汤中，再烧15-20分钟至萝卜变软即可。4.吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子（酱油，油辣子）来沾萝卜。

主料白萝卜 500g猪肉500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量盐3g酱油10ml糖5g八角1个辣椒1个料酒适量步骤白萝卜炖猪肉的做法步骤11.把猪肉切成小块，焯水备用。白萝卜炖猪肉的做法步骤22.准备好葱姜八角辣椒。白萝卜炖猪肉的做法步骤33.白萝卜洗净切成滚刀块。白萝卜炖猪肉的做法步骤44.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。白萝卜炖猪肉的做法步骤55.下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。白萝卜炖猪肉的做法步骤66.加入糖酱油料酒煸炒均匀。白萝卜炖猪肉的做法步骤77.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。白萝卜炖猪肉的做法步骤88.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。白萝卜炖猪肉的做法步骤99.大火收干汤汁即可。小贴士白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。

不需要就白萝卜和肉就行了再有几片姜和几粒花椒就成肉最好是牛肉白萝卜性凉而牛肉是热性一同煮有通气补血之功效

不合味，单单放点盐巴和味精就行了，清淡。

-把肉切成块，先在开水里汆一下，捞出洗静，放入容器中备用 2-萝卜切块（比肉略大的块），洗静备用 3-把肉放入锅里，加水，姜，蒜，（根据口味可以加花椒，大料，桂皮......）， 4-等肉差不多烂了就可以放萝卜了，因为萝卜很容易烂的 5-然后加味精和盐，也可以加点酱油，适当炖会，就可以吃了

主料：牛肉（瘦）500克,白萝卜500克调料：色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。教您萝卜牛肉汤怎么做，如何做萝卜牛肉汤才好吃1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。