肉丝炒饼，肉丝炒饼的3步做法

1，肉丝炒饼的3步做法

材料烙饼半斤，圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，大葱少许花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉，料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许做法1、猪里脊肉片片切丝。2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。3、将烙饼切成丝儿。4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）10、将调好的汁全部倒入锅中。11、倒入调料烹出香味。12、将原料翻炒均匀。13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。

肉丝炒饼的3步做法

2，肉丝橄榄炒饼

介绍一款肉丝橄榄菜炒饼。做法如下：1猪里脊肉切丝。2、肉丝用料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会儿不会粘锅。3、将烙饼切成丝。4、将买的橄榄菜洗净备用。小辣椒切圈、香葱切末。5、锅烧热,中放油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。5、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。6、放入橄榄菜翻炒，待炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。7、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁。8、将调好的汁全部倒入锅中，烹出香味。9、将原料翻炒均匀。放入切好的饼丝，让热气先将其腾热。10、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可食用。注意：橄榄菜有盐、饼有盐，所以盐一定要少放。

肉丝炒饼的做法材料烙饼200克，圆白菜（包菜）半粒，里脊肉100克，大葱少许或花椒少许，红椒1根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉少许，料酒少许，味精少许，醋适量做法1、将烙饼、包菜、红椒、肉丝分别切成丝儿，将肉丝放入碗内，调入少许淀粉、味精、老抽、料酒调匀腌制5分钟2、炒锅内倒入适量油烧热后放入大葱或花椒爆出香味后倒入肉丝煸炒至变色3、待肉丝变色后放入白菜丝翻炒几下后倒入饼丝、红椒丝一起翻炒2分钟4、淋入少许味精、生抽炒匀后起锅，食用前可浇上少许醋（因为饼本身有咸味，所以不要再加盐）小诀窍这道炒饼是北方的家常主食，便宜又省时

肉丝橄榄炒饼

3，肉丝炒饼怎样炒好吃

肉丝炒饼的做法步骤：1、隔夜烙饼切成条2、圆白菜洗净切丝3、黄瓜洗净切丝4、猪里脊肉切丝，将肉丝用料酒、盐、淀粉、生抽抓匀腌制5分钟5、干辣椒切段6、葱切葱花7、锅内热油，将肉丝倒入迅速滑散，变色后捞出待用8、底锅倒些许油，爆香葱花、干辣椒9、倒入饼丝翻炒10、饼丝均匀裹满油后放入圆白菜炒至塌秧11、再将肉丝倒入炒匀12、最后放入黄瓜丝，加盐、鸡精调味即可

肉丝炒饼怎样炒好吃