12.最后放入炸好的鸡脯肉快速翻炒几下，汁干了就可以出锅了鸡脯肉咋做,煎鸡胸的用料鸡胸肉一块盐半勺黑胡椒粉1勺料酒3勺生抽2勺蒜末2勺淀粉1勺清水50ml煎鸡胸的做法步骤1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味,,可以做糖醋鸡脯肉,鸡脯肉怎么做才好吃。
煎鸡胸的用料鸡胸肉一块盐半勺黑胡椒粉1勺料酒3勺生抽2勺蒜末2勺淀粉1勺清水50ml煎鸡胸的做法步骤1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。步骤2鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。步骤3鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。步骤4接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。*用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁
2、鸡脯肉怎么做才好吃?可以做糖醋鸡脯肉。主料：鸡脯肉1块，辅料：油适量，盐适量，白糖10g，生抽10ml，生姜3g，蒜头5g，地瓜粉适量，糯米醋10ml，鸡蛋1粒，料酒5ml。步骤1.鸡脯肉切成条状备用，2.加点料酒和盐抓匀腌制3分钟。3.加入鸡蛋一个抓匀，4.然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次抓匀。5.锅里注入油烧热，6.放入鸡脯肉用小火煎炸。7.炸到金黄色后捞起控干油，8.蒜头、葱和生姜切末备用。9.番茄、生抽、白糖、醋加在一起然后加一点点的凉开水搅拌到糖化后，10.锅里留少许的油，放入蒜葱姜爆香。11.然后倒入调好的汁烧热，12.最后放入炸好的鸡脯肉快速翻炒几下，汁干了就可以出锅。
