做菜时毛蚶，锅中放入水烧开，然后加入姜片和适量料酒,最后把装着毛蚶的漏筐放在上面泡一下，再滴几滴香油,2.毛蚶至少提前两小时用盐水浸泡，以保证充分呕吐,清洗的时候用筷子把毛蚶从盆底分开，因为毛蚶一直在盆的中央，吐的沙子直接沉到底部，悬浮在中间的水毛蚶再吸进去就干净了,毛蚶没有那么多压力。
1。清洗的时候用筷子把毛蚶从盆底分开，因为毛蚶一直在盆的中央，吐的沙子直接沉到底部，悬浮在中间的水毛蚶再吸进去就干净了。2.买的时候毛蚶，向老板要一些海盐，溶解在清水里，制造出海水的味道。然后在盆里放两根不经常用的筷子，防止小篮子沉底。最后把装着毛蚶的漏筐放在上面泡一下，再滴几滴香油。2-3个小时后，你会看到盆底会有很多脏东西。3.然后清洗外壳上的赃物。最好准备冰水<口感更好>。用尖刀沿着外壳的缝隙插入后，撬开。取出肉放入准备好的冰水中1分钟后再捞起。4.生吃蛤蜊很好吃，但是一定要注意卫生和安全。除了长时间用清水浸泡，大蒜绝对不可或缺。如果你有足够的酒精，你可以喝一杯，因为大蒜和酒都可以起到杀菌的作用。
1，一般来说毛蚶在开水里煮五到十分钟不会老，吃起来更安全。毛蚶如果不处理，不煮熟，会有细菌，不太安全，尽量煮熟。2.毛蚶至少提前两小时用盐水浸泡，以保证充分呕吐。做菜时毛蚶，锅中放入水烧开，然后加入姜片和适量料酒。3.将洗净的毛蚶放入锅中焯至开口处，然后直接食用，大约三到五分钟，取出后加热一分钟左右。
3、 毛蚶和血蚶的区别一看就懂1。外观:毛蚶比血蟑螂大，壳也比较粗糙，而血蟑螂比较光滑，2.肉质:毛蚶里面的肉颜色一般都是鲜红的，煮出来的汁也是一样的，而血淤吃起来更简单，就像蔬菜一样，只要用开水稍微烫一下就可以了。3.季节:一般来说，每年的小寒季节到大寒季节吃痔疮最好，毛蚶没有那么多压力。
