小贴士1、莴笋不仅有减肥的功效,而且营养丰富,有一定的治疗价值,方法2(1)莴笋洗净去皮,切成条状和小块,盛于盘中,2.烫漂的过程是去除莴笋的微苦微涩的味道,方法1(1)莴笋切成薄片,或将细丝放在盘中,(2)将花椒、洋葱剁成细粉,与其他调料拌匀,浇上莴笋,凉拌莴笋是以莴笋为主要原料制作的普通家常菜。
1、香 莴笋 凉拌的做法凉拌莴笋是以莴笋为主要原料制作的普通家常菜。因其做法简单,味道清新,开胃爽口,助消化,是夏季颇受欢迎的凉菜,配料:莴笋500g、葱、胡椒粉、醋、酱油、鸡精、香油。方法1 (1) 莴笋切成薄片,或将细丝放在盘中,将胡椒和花生一起炒香。(2)将花椒、洋葱剁成细粉,与其他调料拌匀,浇上莴笋,方法2 (1) 莴笋洗净去皮,切成条状和小块,盛于盘中。(2)加入精盐,搅拌,腌制1小时,滗去水分,加入味精和白糖拌匀,小贴士1、莴笋不仅有减肥的功效,而且营养丰富,有一定的治疗价值。最突出的特点是有利于清肠,刺激食欲,消除水肿,2.烫漂的过程是去除莴笋的微苦微涩的味道。3.加入几滴清油,保持水溶性维生素等营养物质的水分流失。