2、面包烘焙可以去哪里学？
首先看你学习烘焙的目的：1.如果是为了考证和从事这个行业，那么就去专业的学校学习，不仅有理论还有实践，但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的，因为配方时效，配方量和实际的店里出品的适应市场的做法有些微不同，这需要师傅教你和适应一段时间。就如同学校出来的学生去到职场同样需要前辈带和适应一段时间一样，2.如果你能吃苦，可以从学徒做起，钱少事多工作时间长，体力需要很好，厨师其实是个体力活。
前提你能找到一个好的团队，有一个愿意好好教你的师傅，烘焙店也要你的情况下，很多烘焙店不会要一点也不会的学徒。3.如果你经济状况非常好的情况下，语言也差不多能过关的情况下，可以考虑去日本的专门学校或者法国的学校专门学习。日本的花费应该是比法国少的，4.如果只是兴趣，报一个花费不多的兴趣班，平时多看看别人做的视频，和一些面包蛋糕理论书籍自学即可。
3、想学习西点，请问哪里的西点培训不错？
西点的学习除了传统的烘培之外还包括时下流行的翻糖等技术，如果时只当作技术来学习的话，国内的一些高职和职业技术学院都可以满足你的需求，但如果要考虑到未来的发展的话我建议还是进行系统的学习。即伴随餐饮管理、后厨、食材物流、餐会酒会策划等科目进行学习，但由于相关的专业国内的发展并不全面，高职和职业技能学校的教育水平无法达到全面深入的程度，所以我建议你考虑国内一些中外合办的酒店管理院校，学习后厨或餐饮管理专业。
在这类学校学习的好处，一方面可以学到最新的技术，另一方面也可以拓展更多的就业渠道，开拓国际职业生涯，依靠技术，行走天下，尝试最新的味道，接触最独特食材，开发最新的样式，是该行业未来发展的趋势。如果说学校的话，本头条号之前曾发出一篇原创文章，介绍了国内最好的酒店管理学校之一：中瑞酒店管理学院的情况，希望能拓展你的视野，重新认识这一行业。
做好未来的规划，聚焦一个专业，拓展多种可能相对于其他应用型大学动辄数十个专业来说，中瑞酒店管理学院的本科专业设置“略显单一”，只专注于一个酒店管理专业。酒店管理行业的人才竞争非常激烈，国际上瑞士、澳大利亚、爱尔兰都有该领域的名校，国内也有越来越多的民办院校加入到竞争中来，如何把专业、口碑做好是国内院校关注的主要问题。
