信阳称不上人杰地灵，但也称得上山清水秀。信阳是个四季分明的城市，气候宜人，景色优美，素有“小江南”之称!信阳有诸多优美的自然景观和特色的地方菜肴，信阳人不说“中“，讲的是“不正宗”的接近普通话的河南话，信阳属于地级市，下辖九县一市，方言各异，融会贯通；主食米饭，早餐习惯吃改良后的热干面，一年水稻，小麦两季，森林覆盖率高，水路纵横，山清水秀，宜居城市，生活慢节奏；信阳人会吃，好吃，讲究排面，骨子里有种傲气，不卑不亢，热情讲义气，爱憎分明。
1、信阳的风土人情怎么样？
信阳称不上人杰地灵，但也称得上山清水秀。信阳是个四季分明的城市，气候宜人，景色优美，素有“小江南”之称!信阳有诸多优美的自然景观和特色的地方菜肴，比如说国家级森林公园波尔登、纯天然湖泊南湾湖等等特色的地方菜肴南湾鱼、闷罐肉、板栗焖鸡等等这些都是用当地的原材料做成，口感丰富味道鲜美!闲暇之时在品上一杯信阳毛尖，那感觉当真是极好的信阳的人民大多数也比较热情，朴实。
2、怎样评价信阳人？
信阳人不说“中“，讲的是“不正宗”的接近普通话的河南话，信阳属于地级市，下辖九县一市，方言各异，融会贯通；主食米饭，早餐习惯吃改良后的热干面，一年水稻，小麦两季，森林覆盖率高，水路纵横，山清水秀，宜居城市，生活慢节奏；信阳人会吃，好吃，讲究排面，骨子里有种傲气，不卑不亢，热情讲义气，爱憎分明，信阳以旅游，特色农产品为主，交通便利，九省通衢。
3、信阳人怎么过年？
题主您好！笔者是信阳的，浉河区，我在百家号上专门写了一篇信阳浉河区人怎么过年的短文。看来在这里还要再叙述一遍，信阳八县两区。过年习俗可能大同小异，我在这里说说相同点吧！每年农历进入腊月初八以后，农村里基本上就开始筹备过年了。小时候的印象中，每年这个时候，家庭妇女们拆洗被褥床单窗帘之类，男人开始上街赶集，采购过年及春节拜年所需的商品，
记忆中印象比较深刻的，是从外地运过来的粉条，有红薯粉条，还有土豆粉条等。好像红薯粉条比较好吃一点，之所以印象比较深刻，是因为小时候粉条一般只能在过年时候才能吃到。印象中比较深刻的还有一样，那就是炸糙米，就是我们现在还能吃到的炸爆米花用的那种机器，每年腊月初十前后，逢集的时候（我老家在信阳浉河区南部，现在浉河区城区市郊乡镇，集市逢农历单日逢集），集市上便有一个专门给人炸糙米的师傅，坐在一只小马扎上，面前放着两样东西，左手边是一只风箱，好像是用木板做的，右手边是一座小铁炉子，直径大约30公分左右，高度20公分左右。
炉子上边面对师傅的前后两端有两个缺口，一只长度不到30公分直径大约20公分左右的圆柱形密封铁罐（就像是一只袖珍煤气瓶），架在铁炉子上，铁炉里燃烧着木块，师傅左手拉着风箱，右手不停地转动着铁罐把手。一会儿，师傅伸头看了看把手边上的气压表，估计是气压够了，便停下双手，站起身，右手提着把手，左手把铁管套进铁罐的前面一端突出的地方，走到旁边一个长长的布口袋前，把铁罐放下，左脚踩住铁罐，左手一使劲，“砰”的一声，一团白烟升起！一锅糙米炸出了！腊月二十以后，农村集市更加热闹了，
逢集的上午，人群熙熙攘攘，小小的街镇，被四面八方过来赶集的人们挤得水泄不通。每年这个时候，学校都放寒假了，学生们三三两两的，也都走到集市，挑选自己喜欢的东西了，年龄再小一点的，跟着自己的爸爸妈妈，也来到集市，买一串冰糖葫芦，或者一根油条，美美地吃着。除夕那天，一早起床，吃过早饭，大人就开始打扫室内卫生，
墙壁，门窗，桌椅板凳，全部清扫一遍。然后是门前的院落，快到中午了，小孩子们帮忙给大人张贴新春对联年画。等到这一切都弄好了，时间也基本上到中午了，接下去的是燃放鞭炮，长长的鞭炮挂在门前的竹竿上，在砰砰啪啪的响声中，除夕盛宴开始了！爆竹声声除旧岁。浓浓的年味在鞭炮声声中强烈地体现出来了！大年初一是不能睡懒觉的，
一大早就得起床，吃过饺子，就开始出门给家族长辈们拜年。拜年要依照次序，按照长辈辈分从高到低依次拜；长辈辈分相同的，依照年龄从大到小拜，其实说拜年也就是一句话，见了长辈们嘴里说一声“大爷，我给您拜年了”之类的话，这时，女主人便端出一个盛满花生瓜子的果盘，叫着前来拜年的孩子的乳名让吃东西，如果是十岁以下的孩子，还会有零散的鞭炮赠送；如果是成年人来拜年，一般是先泡一杯绿茶，然后端出瓜果，宾主坐下慢慢聊起一年来的家长里短、春种秋收。
