卤猪耳朵，如何卤猪耳朵

1，如何卤猪耳朵

把猪耳朵用开水烫一下;就可以来煮了水老抽酱油花椒大料姜片盐料酒一点的糖蚝油胡椒粉就可以的了和猪耳朵一起煮.

把猪耳朵放一在个大锅里，加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时，再煮5分钟就ok了，看来你一定是个有生活情趣的人。；

如何卤猪耳朵

2，怎样卤猪耳朵

原料:猪耳朵。卤料:八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、山萘、草果、陈皮、桂皮。（差不多就这些了，放在一个卤料包里，系好带子。煮卤料的时候要多加水得淹没过料包，还要放一点酱油，多放些盐，这样卤出来的肉才有味，而且颜色也好看。）做法:1、把材料放一在个大锅里，加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时，再煮5分钟就OK了；。

材料：廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒，辣椒粉,猪耳朵做法：1、猪耳朵反复清洗干净，残毛一定要摘干净。放入冷水锅中大火汆10分钟，捞出冲净浮沫。2、放入廖排骨卤料、干辣椒，辣椒粉和猪耳朵，大火烧开加盖转中火焖煮40分钟。关火放凉以后让猪耳朵继续在卤水中浸泡4小时以上，味道更佳。4、取出放入冰箱，吃时拌上凉拌调料即可。记得采纳哦

怎样卤猪耳朵

3，卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤

主料猪耳朵2个辅料八角1个盐2茶勺桂皮5克陈皮1 小块丁香3克花椒粒10个小茴香2克香叶1片良姜半块草果1个甘草1片干红辣椒2个冰糖30克老抽2汤勺料酒2茶勺味精3克老卤汁适量步骤1.主料：猪耳朵辅料：八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山萘1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、大葱2段、姜1块、冰糖30克、老抽1汤勺、盐2茶勺、味精3克、老卤汁适量，黄酒2 茶勺2.把猪耳朵洗净，用开水焯煮3分钟捞起，用温水洗一下3.刮掉猪耳朵上的毛4.草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净把八角、桂皮、陈皮、丁香、山萘、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草一起装入调味盒拧紧5.将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、盐、味精、老卤汁、猪耳朵一起放入卤锅内，加老卤汁，加水6.大火烧开，转中小火煮40分钟左右7.中间可以翻动猪耳朵1-2次8.关火9.加锅盖，再焖制微热捞起切片

卤猪耳朵怎样做才好吃的做法步骤