炒黄瓜的做法，怎样制作炒黄瓜片

1，怎样 制作炒黄瓜片

材料绿豆芽200克，黄瓜半根。绿豆芽炒黄瓜片的做法1．绿豆芽洗净，黄瓜洗净切成片。 2．锅内加入适量的食油，开中火。 3．锅热后倒绿豆芽及黄瓜一起翻炒。 4．加入适量的盐继续炒。 5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。材料黄瓜，鸡心，八角，料酒，姜片，花椒，葱，蒜，生抽，盐，糖黄瓜片炒鸡心的做法1.黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用。2.鸡心洗净去上面的筋和膜，然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片。3.炒锅放油，花椒爆香后丢掉，然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅。材料黄瓜，腊肠，盐，油腊肠黄瓜片的做法1.黄瓜和腊肠都切成菱型片。2.锅内少许底油，把腊肠先炒熟，再下黄瓜片，加盐翻炒均匀即可。材料：大黄瓜半条，贡丸300克，辣椒2根，蒜头2瓣调味料：干贝粉1大匙，香油半大匙，酒1大匙黄瓜贡丸的做法1.辣椒切斜片，蒜头切片，贡丸切片，大黄瓜切片备用2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜头和辣椒，再放入贡丸炒至表面微焦后，炝入酒，再放入大黄瓜片，加入干贝粉调味拌炒均匀后，起锅前淋入香油拌匀即可完成

怎样制作炒黄瓜片

2，清炒小黄瓜的做法步骤图

清炒黄瓜原料：黄瓜做法：1、黄瓜洗净切片。2、小葱洗净，切末。3、锅烧热，入油，油热后，爆香葱花。4、倒入黄瓜片翻炒至软，加盐炒匀即可。放的调料非常简单，就只有盐。因为我很喜欢黄瓜本身带有的鲜甜，不想人为地破坏它的自然味道。要是你喜欢再加点什么，也完全可以。还有，炒黄瓜片的时间，也要自己掌握，喜欢脆脆口感的，炒的时间就要短点。反之，喜欢软熟口感的，就多炒会儿。

清炒黄瓜一：黄瓜一分为二，斜刀切片；鲜辣椒切成小断；锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。　清炒黄瓜二：黄瓜100克，百合125克，油20克，味精、盐、葱、姜末少许。黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。百合择洗干净，掰散。油锅烧热，用葱姜炸香，放入白合及黄瓜片，炒至四成熟时放入盐（不能放酱油，否则会有苦味），炒至九成熟时放入味精即成。　清炒黄瓜三：黄瓜、胡萝卜、洋葱各适量。将胡萝卜、黄瓜切菱形片，洋葱切圈；炒锅内加少许橄榄油，油热爆香洋葱圈；加入黄瓜片、胡萝卜片翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀出锅装盘即可。　清炒黄瓜四：黄瓜，火腿肠，花椒面，红葱，食盐各适量。黄瓜顺长剖开为二，切斜刀薄片；火腿肠也按黄瓜切斜刀薄片，红葱切丝；炒勺烧热，放入黄瓜片翻炒数秒，放入火腿肠片，红葱丝，食盐，花椒面，颠炒出锅即可。

清炒小黄瓜的做法步骤图

3，炒青瓜怎么做好吃

主料：青瓜500g；辅料：盐适量、米醋1/3勺、生抽适量、蒜适量、食用油适量脆炒青瓜1青瓜洗净切片。2蒜切蒜米备用。3青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌。4锅里放油小火爆香蒜米。5将青瓜腌制出来的水份滤去，入锅翻炒。6待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟。小贴士1. 腌制黄瓜时放几滴醋是为了让青瓜更爽脆。2. 黄瓜不宜炒太咸，腌黄瓜时已放过盐，所以，用生抽淡淡的调味就可以了。

脆炒青瓜材料青瓜一条，胡萝卜半个，蒜头两粒，生姜三片做法1.青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状2.胡萝卜削皮后切薄片3.蒜头拍碎，生姜切片4.热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水6.用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟牛肉炒青瓜材料青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量做法1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。青瓜虾仁炒材料青瓜一根，冰鲜沙虾一盒，麻油，蒜，生抽，姜，生粉，料酒，胡椒粉，油，蒜做法1.青瓜洗干净切块，沙虾剥壳后加入少许料酒、胡椒粉、油、生抽、生粉混合搅拌均匀腌10分钟蒜切碎。2.蒜爆香油锅，下虾仁和青瓜和少许料酒一起爆炒片刻后加少许盐翻炒至熟再撒少许麻油即可。银耳青瓜炒鸡蛋材料无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精做法1.鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；2.趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；3.鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子；4.锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。青瓜小炒鸡材料黄瓜，鸡胸肉，花生，虾米，辣椒酱做法1、鸡胸肉浆一下，划油！把黄瓜、鸡胸肉切丁； 2、锅留底油，下辣椒酱炒，再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒； 3、最后淋生粉翻锅，淋麻辣油出锅！

用料：青瓜，油，大蒜，辣椒，鸡精和盐。1、首先我们准备一条青瓜。2、将青瓜洗干净切成如图所示的片。3、锅热油，下蒜片和辣椒炒香。4、将切好的青瓜放到锅里。5、大火翻炒，加盐，鸡精调味炒匀。6、最后将锅里的青瓜装盘即可。注意事项在炒青瓜之前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右。待青瓜充分的出水，然后挤干水分再炒制。这样处理青瓜非常的入味。炒青瓜时，放入几滴白醋，炒出的青瓜更加的清脆爽口。

方法一：1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎2、放醋、麻油、白酒各少许3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐方法二：1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右2、然后放醋，味精，适当放糖、盐3、切香葱粒和姜末，锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里，爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜上，最后再充分拌匀方法三：黄瓜拌银耳，滋补又美容。1、银耳用热水泡开后，过凉水，然后撕成小块2、黄瓜切成细丝，加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）3、合成，开吃~~ 方法四：柠檬黄瓜1、黄瓜拍碎，放柠檬挤出来的汁2、放辣椒，辣椒要切得很碎这道菜是傣味方法五：1、挑选嫩嫩的黄瓜，洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌关键是老干妈香辣豆豉的量！

炒青瓜怎么做好吃