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杏仁巧克力，杏仁巧克力怎么做

来源：整理时间：2023-06-29 19:25:46 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，杏仁巧克力怎么做
2，怎么做杏仁巧克力呢

1，杏仁巧克力怎么做

杏仁巧克力材料:杏仁角200公克，苦甜巧克力300公克做法:(1)角洗净沥干，铺在烤盘上入烤箱，以150℃烤约10分钟，至杏仁角稍变黄并有香味溢出即可。(2)将苦切细碎状，以隔水加热的方式将熔化，勿超过50℃，巧克力才不会变质而保持光亮光泽。(3)将杏仁角加入拌匀，即可倒入平盘冷却待其凝固。(4)在巧克力凝固但尚未坚硬之前，以多样造型饼干模将巧克力压成一个个的造型巧克力即可。

杏仁巧克力怎么做

2，怎么做杏仁巧克力呢

材料黑巧克力1块（约200克重），白巧克力1块（约200克重），杏仁适量杏仁巧克力的做法1.黑白巧克力块用刀切成碎片2.锅中放水烧开后转小火，将巧克力屑放入一个大碗中3.隔水加热至全部溶化到没有颗粒4.将模具清洗干净，用小勺将巧克力液倒入模具内5.最后放入2颗杏仁并用小勺将杏仁压进巧克力液中6.平放入冰箱冷藏30分钟以上定型即可1.市售的熟的可以吃的杏仁80克2.锅中先放入水和白糖（锅要小一点，因为份量比较少）3.开始加热，到115度的时候（用温度计最好，因为好多地方都会用到。如果没有就是看到冒泡泡）4.这时，将杏仁倒入5.这时杏仁会慢慢地变成白色6.再煮一会儿，就会变成焦糖色，关火。放黄油粒融化7.然后将杏仁粒一粒一粒的分开放在硅胶垫上8.巧克力切碎放在小碗中，隔温水9.融化（注意是温水，水温不要超过50度，不然巧克力容易油水分离变成渣状）10.先取三分之一巧克力倒入杏仁搅拌均匀放冰箱放凉11.再取三分之一巧克力再和杏仁搅拌，这样做的目的是为了让巧克力均匀的裹在杏仁上。再次放凉，操作的时候，注意将杏仁一个一个的分开12.最后一次，巧克力已经沾得很多了。再洒上可可粉，即可

怎么做杏仁巧克力呢

文章TAG：杏仁巧克力怎么杏仁巧克力

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