在盘子底部铺上新的姜片和葱白，然后把腌好的鱼放上去，蒸10分钟，倒出蒸好的鱼汤，倒入蒸好的鱼酱油，倒入热油,10、出锅大火变浓鱼可以通过蒸、做汤、红烧、煎、烤、炒和腌制来烹饪...可以做鱼片，整鱼，单鱼头，鱼骨，鱼肠，鱼卵，鱼糊...遇到做饭的问题并不可怕,小鱼做法大全家常菜品包括:五香小鱼、脆皮蒸小鱼、油炸蒸小鱼等等,家常鱼做法:主料:鱼1条。
家常鱼做法:主料:鱼1条。辅料:泡椒100克、泡姜50克、葱100克、芹菜50克、蒜30克、料酒50毫升、食用油100毫升、郫县豆瓣酱50克。步骤:1。将鱼洗净，切块，加入料酒和姜，腌制15分钟。2、青椒、红椒、蒜、葱、姜切丁待用。3.切芹菜备用。4、泡菜切段待用。5、锅中倒入适量的油，放入泡菜翻炒出香味。6.加入郫县豆瓣酱和姜蒜丁继续翻炒。7.加入洋葱和芹菜翻炒三分钟。8.加水烹调油炸鱼调味。9.水烧开后，将鱼放入锅内，小火。10、出锅大火变浓
鱼可以通过蒸、做汤、红烧、煎、烤、炒和腌制来烹饪...可以做鱼片，整鱼，单鱼头，鱼骨，鱼肠，鱼卵，鱼糊...遇到做饭的问题并不可怕。不懂就多问，多练，多考。
小鱼做法大全家常菜品包括:五香小鱼、脆皮蒸小鱼、油炸蒸小鱼等等。五香小鱼:马面_洗净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱结、精盐、料酒腌制，放冰箱冷藏一夜后洗净。将锅里的油加热到五成热，将小鱼煎至焦黄，撒上芝麻。脆皮蒸小鱼:将新鲜小鱼切肚，洗净，用盐腌制，放入油锅中加热至五成热，将腌制好的小鱼丢入锅中炸至颜色金黄，在鱼上淋上几粒黑豆豉，淋上几滴香油，放入蒸锅蒸十分钟。煎蒸小鱼:将鱼去内脏、洗净、沥干水后，在鱼身上涂抹少量生淀粉浆。锅里放一点油，然后放入鱼，煎至两面金黄。将鱼放入盘中，加入一些酱油，铺上葱花，蒸5分钟。
4、各种鱼的做法大全 家常菜食材:鲈鱼、葱片、姜片、料酒、白胡椒粉、盐、食用油、蒸鱼、酱油。做法:将鲈鱼清洗干净，在鱼的两边各切三刀，加入葱、姜、白胡椒粉、盐、料酒，腌制10分钟，在盘子底部铺上新的姜片和葱白，然后把腌好的鱼放上去，蒸10分钟，倒出蒸好的鱼汤，倒入蒸好的鱼酱油，倒入热油。配料:鲤鱼、盐、食用油、酱油、啤酒、郫县豆瓣酱、葱、姜片、蒜瓣、香菜，做法:先将鲤鱼清洗干净，然后在背部放上花刀，方便入味；热锅内均匀撒少许食用盐，将鱼煎至两面金黄，移至锅边待用；然后在另一半锅里爆香葱、姜、蒜，加入一勺郫县豆瓣酱炒红油，加入料酒去腥，加入一罐啤酒、两勺酱油、一勺蚝油和适量水，开盖，小火煮10分钟左右，最后根据口味加盐。大火收浓汤后，即可出锅，配香菜食用。
