这个我来回答吧，我是江西农村的，每年家里都会去山里挖葛根制作葛根粉，葛根粉做菜或者冲泡都是很不错的，葛根粉有解热除烦，生津止渴的功效，家里有个上火，胃胀，解酒都是很不错的。清洗完成后通过石臼捣碎葛根，现在也有用机器碾碎的，处理捣碎以后就装入沙袋中进行水洗过滤，水洗出来的浆水用大盆装好静止，大概过一个晚上的沉淀后，倒掉里面的水，盆底下有一层灰白的淀粉就是葛根粉了，挖出来晾晒干就可以保存起来使用了。
1、葛粉干怎么做好吃？
葛粉煎蛋不错，可以试试哦。食材主料葛粉60g土鸡蛋3个辅料：油适量盐适量葱少许步骤1.用少许的清水把葛粉化开2.搅拌均匀成浓稠的浆液3.加入鸡蛋和葱花4.加入适量的盐调味，跟着搅拌均匀5.热锅热油，把蛋液倒入6.摊成蛋饼，两面都煎成金黄色7.煎熟后取出放在案板上，切成小块8.切片装盘，开吃吧，
2、如何制作葛根粉？
这个我来回答吧，我是江西农村的，每年家里都会去山里挖葛根制作葛根粉，葛根粉做菜或者冲泡都是很不错的，葛根粉有解热除烦，生津止渴的功效，家里有个上火，胃胀，解酒都是很不错的。现在家里野葛根粉也要四五十一斤了，野葛根挖回家以后首先要清洗外面的泥沙，清洗完成后通过石臼捣碎葛根，现在也有用机器碾碎的，处理捣碎以后就装入沙袋中进行水洗过滤，水洗出来的浆水用大盆装好静止，大概过一个晚上的沉淀后，倒掉里面的水，盆底下有一层灰白的淀粉就是葛根粉了，挖出来晾晒干就可以保存起来使用了。
