酥黄豆，炸油酥豆的美味做法油酥黄豆要炸多久

本文目录一览

1，炸油酥豆的美味做法油酥黄豆要炸多久
2，怎么用微波炉烤黄豆香酥黄豆的做法
3，酥炸黄豆的做法步骤图酥炸黄豆怎么做好吃
4，酥黄豆的做法酥黄豆怎么做好吃酥黄豆的家常做法
5，酥炸黄豆的正宗做法酥炸黄豆怎样做才好吃的做法步骤
6，酥黄豆怎么做

1，炸油酥豆的美味做法油酥黄豆要炸多久

食材明细黄豆随意盐适量辣椒粉椒盐白芝麻适量微辣口味炸工艺十分钟耗时简单难度油酥豆的做法步骤1黄豆洗净用水泡到两倍大就可以，大约四个小时左右，泡得太大的话成品不酥。2泡好的豆子捞出干大勺内，先不放油将豆子表面炒干后装到盘子里待用。3锅内放油，够腌过豆子的油就可以，约六成热时下豆子先小火炸，后改中火，见豆子全部漂上来而且颜色金黄时就要炸好了，当用漏勺触动豆子发出脆脆的响声时就可以捞出了。可以随意加入上面的调料，也可直接加些盐。

炸油酥豆的美味做法油酥黄豆要炸多久

2，怎么用微波炉烤黄豆香酥黄豆的做法

微波炉烤黄豆做法：一、用料　　黄豆100克，植物油5克，盐5克，糖3克。二、做法1，把黄豆洗净晾干备用。黄豆洗净即可不用泡。2，取一个大点的盘子，在盘子上刷上一层植物油，然后放入黄豆，用刷子在黄豆上均匀的再抹上一层植物油。这里要特别说明的是，黄豆要平铺成一层，如果不这样处理黄豆不宜熟。3，将刷好油平铺好的黄豆放入微波炉中，高火两分钟，然后用勺子将黄豆翻动一下，继续高火1分钟。4，3分钟后将黄豆取出，放入适量的盐和糖拌匀，等黄豆晾凉就变脆了。香酥黄豆就做好了。

怎么用微波炉烤黄豆香酥黄豆的做法

3，酥炸黄豆的做法步骤图酥炸黄豆怎么做好吃

主料黄豆适量调料色拉油适量食盐适量辣椒粉适量酥炸黄豆的正宗做法1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄（舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）3.炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉烹饪技巧黄豆下锅时，油温一定不能高，否则，黄豆里面还没有炸好，外面就已经烧糊了，吃起来就没有那股酥脆劲。

酥炸黄豆的做法步骤图酥炸黄豆怎么做好吃

4，酥黄豆的做法酥黄豆怎么做好吃酥黄豆的家常做法

原料：黄豆、油、盐做法：1、将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜；2、将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油；3、将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子；4、小火将豆子炸到变成浅金黄色，并且泡泡变少，用漏勺捞出来的时候颠翻会有一些脆响；5、将锅中的油烧到7成热，将豆子再次倒入中小火炸到有点金红色，炸得时间很短，变成金红色就可以，不要炸过了，就糊了，再用漏勺捞出颠翻的时候豆子后变得轻而且声音会很清脆；6、将豆子放入盘中，撒上适量的盐拌匀，放凉后会更酥脆；趁热放盐和花椒粉就是椒盐味的，放盐和辣椒粉孜然粉就是烧烤味的。

酥炸黄豆用料黄豆 250克油适量盐适量酥炸黄豆的做法选好黄豆，这个很重要，直接影响整个菜品的口感。我这次是在市集买了一粥一饭家的黄豆，农家自产的那种，质量很不错，炸出来很香脆。黄豆提前浸泡，大约2小时就好泡好的黄豆倒入滤网，让水分流出，沥干（急着做的可以用干毛巾吸干水分）油稍微烧热的时候可以加入黄豆中小火炸8分钟捞出冷却一会油重新加热（约7成热），进行二次复炸，炸至略焦黄即可捞出捞出后加入盐搅拌均匀即可

5，酥炸黄豆的正宗做法酥炸黄豆怎样做才好吃的做法步骤

选好黄豆，这个很重要，直接影响整个菜品的口感。我这次是在市集买了一粥一饭家的黄豆，农家自产的那种，质量很不错，炸出来很香脆。酥炸黄豆的做法步骤1黄豆提前浸泡，大约2小时就好步骤2泡好的黄豆倒入滤网，让水分流出，沥干（急着做的可以用干毛巾吸干水分）步骤3油稍微烧热的时候可以加入黄豆步骤4中小火炸8分钟步骤5捞出冷却一会步骤6油重新加热（约7成热），进行二次复炸，炸至略焦黄即可捞出步骤7捞出后加入盐搅拌均匀即可

食材　　主料：黄豆500g　　辅料：油适量、盐少许　　方法/步骤　　1.黄豆用清水泡上。（大概泡8-10小时左右，泡过的黄豆炸出来口感很香酥。）　　2.用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。　　3.锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。（只要在油中加一点点盐就可以了）　　4.倒入滤干水份的黄豆进油锅，一直用中小火炸。　　5.炸到黄豆全部浮在油面上就炸好了。

6，酥黄豆怎么做

用料黄豆一杯酥黄豆的做法做法一：适合掌握不好火候，怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分，放入锅中，倒冷油没过黄豆 2.开小火，慢炸约15分钟左右，锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后更酥脆~做法二：需要一定的经验，要把握好火候 1.黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分 2.锅中下油，烧至五成热（约100度），下入黄豆炸两三分钟（可能动静会挺大的，不要怕~） 3.捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热，下入黄豆回锅炸到不会噼里啪啦的即可

食材主料黄豆400g辅料食油适量盐适量干红椒适量生姜适量孜然粉适量黑胡椒粉适量步骤1.准备好干黄豆。2.黄豆倒入干净无油锅中翻炒。3.准备好一小盆冷水。4.炒熟的黄豆趁热倒入水中，黄豆膨胀。5.膨胀的黄豆沥干水分备用。6.干红椒、生姜切丝备用。7.锅中油热，爆香姜丝，倒入干红椒丝。8.倒入黄豆，翻炒均匀。9.加入适量盐，炒匀。10.加入孜然粉，炒匀。11.加入黑胡椒粉，炒匀。12.炒好的酥黄豆盛入碗中。

材料:黄豆做法:1.用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍）2.等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分3.锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。4.小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。5.时不时推它一下。要是懒，不管它也行6.等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就ok，要是不够脆响，那继续炸7.取出铺开在纸上，吸油8.冷了之后就可以装在瓶子里了。