2、鲫鱼炖豆腐,最好不放味精，免得夺取鱼本身的鲜味清炖鲫鱼豆腐怎么做好吃,清炖鲫鱼豆腐的家常做法,主料鲫鱼600g豆腐100g辅料香油适量盐适量葱适量姜适量步骤清炖鲫鱼汤的做法步骤11.鲫鱼去鳞鳃，内脏,家常炖鱼汤的简单做法家常炖鱼汤的三种做法介绍,1、清炖鲫鱼汤。
主料鲫鱼600g豆腐100g辅料香油适量盐适量葱适量姜适量步骤清炖鲫鱼汤的做法步骤11.鲫鱼去鳞鳃，内脏。冲洗干净，用盐稍腌一下清炖鲫鱼汤的做法步骤22.冲去盐水，下入兑好水的锅里，加葱姜清炖鲫鱼汤的做法步骤33.加豆腐清炖鲫鱼汤的做法步骤44.水开后煮半个小时左右，淋上香油清炖鲫鱼汤的做法步骤55.出锅小贴士鲫鱼加豆腐能营养互搭
金针菇鲫鱼汤主料：鲫鱼1条金针菇250g辅料：枸杞子10粒大葱适量小葱适量姜适量步骤1.鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2.下油锅煎至两面金黄色取出备用。3.把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4.等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5.20分钟后，再加入金针菇。6.5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。小贴士鱼用油煎一下再用水煮，因起乳化反应，鱼汤会变成乳白色。根据鱼的大小肥瘦掌握熬制的时间。最好不放味精，免得夺取鱼本身的鲜味
3、家常炖鱼汤的简单做法家常炖鱼汤的三种做法介绍1、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水，切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可，2、鲫鱼炖豆腐。鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水，准备好葱段、生姜、大蒜、辣椒，鲫鱼斜切几刀，用盐、料酒腌制片刻，锅里倒油，爆香姜蒜。鲫鱼沥干后下入油锅煎至两面发黄，加水开煮，倒入料酒、盐，煮沸后下入切块的豆腐，中小火慢煮。等到汤汁开始变白，加入葱段、辣椒、味精即可，3、鱼头炖豆腐。鲢鱼头洗净，裹上淀粉，锅内倒油，烧热之后将鱼头稍微炸一下，加水、料酒煮沸，下入豆腐块、生姜、蒜片、盐，中火慢煮。汤汁变白，下入葱段、味精即。
