地瓜饼，地瓜饼的做法地瓜饼怎么做

1，地瓜饼的做法地瓜饼怎么做

材料地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉做法1.先用高压锅将地瓜压软。2.将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。3.按1：3加入低筋面粉和糯米粉。4.捏成小扁面饼，备用。5.平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。夏天的时候，配冰凉的绿豆汤一起吃，美妙滋味简直难以形容材料红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干做法1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

地瓜饼的做法地瓜饼怎么做

2，地瓜饼的做法

做法： 1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥. 2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀! 3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀! 4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了! 5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点! 6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料. 7.两边炸至金黄色即可。

地瓜饼的做法

3，地瓜饼怎么做好吃地瓜饼的家常做法

名称：番薯饼做法： 1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥. 2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀! 3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀! 4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了! 5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点! 6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料. 7.两边炸至金黄色即可

地瓜饼要松软

主料：地瓜1个、鸡蛋1个、面粉1大勺；辅料：油适量、盐少许地瓜丝鸡蛋饼1鸡蛋打散，加入面糊调匀，加少许盐调味。2地瓜洗净，去皮，刨成丝。3平底锅预热，放入油，油热后倒入地瓜丝翻炒至变色。4用铲子把地瓜丝赶至锅的中心，倒上面糊，煎至面糊熟透发黄，即成。小贴士面糊很少，所以地瓜丝尽量聚拢到一起，用模具煎制成型更好看一些！吃时蘸番茄酱，酸酸甜甜更好吃！

地瓜饼怎么做好吃地瓜饼的家常做法

4，地瓜饼的做法

地瓜饼的做法　　地瓜饼的做法，红薯的季节，怎么能少的了红薯饼呢，很多人对于红薯饼都是十分的喜欢，吃起来也是香甜可口的，我和大家一起来看看地瓜饼的做法的相关资料，一起来看看吧。　　地瓜饼的做法1 　　准备食材：油20ml，番茄酱20g，水200ml，面粉100g，地瓜泥200g。　　面粉中加入地瓜泥，水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成小饼状。　　锅中倒油，把地瓜饼放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，取出装盘抹上番茄酱即可食用。　　地瓜饼的做法2 　　用料　　红薯 2根糯米粉 200克白糖 20克白芝麻适量　　做法步骤　　1、红薯去皮切片　　2、放入锅里蒸熟　　3、加入白糖　　4、用勺子压成泥状　　5、加入糯米粉，如果太干可以加点水　　6、揉成光滑的面团　　7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状　　8、蘸上芝麻压实　　9、放入油锅炸至金黄　　10、饼浮起后再炸一会儿就可以了　　11、不喜欢炸的.，也可以放锅里煎　　12、成品图　　地瓜饼的做法3 　　食材　　糖 10克　　地瓜 100克　　面粉 100克　　鸡蛋 100克　　酵母 3克　　鸡蛋 100克　　油 10克　　面粉 100克　　方法/步骤　　老家的地瓜（红薯）有点大，用它来做大饼吃吧，削皮切片，放入蒸锅，15分钟蒸熟出锅，然后按压成泥，放凉一会用　　在大碗里放入面粉、酵母、白砂糖、油、鸡蛋、凉好后的地瓜泥，均匀搅拌，揉成面团（在这里要说一下，面粉的多少是按照地瓜的大小来放的，还有就是有的地瓜水份很多，揉面团的时候就不需要加水，水份不多的地瓜，或者面粉加多了的话，可以适量的加点水或者纯牛奶调试一下，白砂糖根据个人口味加入，如果你的地瓜齁甜的话，也可不加）　　揉好的面团打上保鲜膜放在温暖的地方等待发酵，面团的两倍大，如图用手揪开面团，里面成这个状态就是发好了，我是用有发酵功能的发的　　加点面粉，因为会很粘，揉好的面团，用手揪出大小相同的小面团，再把小面团在揉一下后开始杆成一厘米厚的薄饼，放在温暖的地方在稍微发酵一会，大约每个饼10分钟左右　　发好的饼放在刷好油的电饼铛里开始烙，时刻关注着，两面翻翻，别糊了　　地瓜大饼就做好了，开始啃吧

5，怎么做地瓜饼

1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片。 2、糯米粉二两。 3、白糖一两（可依个人喜好增减）。做法: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。 2、取出后趁热用汤匙压成泥。 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。 4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。 5、全部做完后待用。 6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。 7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。 8、装盘后即可食用。

首先先去街上买两斤地瓜，然后做地瓜饼．　　　　还要那样罗嗦一堆！！！　　　

红薯蒸熟后，去掉皮和面，不要加水了。可能会很粘手，可以在案板上放些面粉，然后抓一小块和好的面，（不要太大）放在案板上，乘着面粉的干性把它擀成小饼状锅里放多一点油，放进去一炸，看到表皮澎起就OK了。非常好吃。

将地瓜切成小块，用面粉和淀粉做成浆状，二者均匀搅拌，然后就可以摊饼了哈！