酸辣土豆，酸辣土豆怎么做

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1，酸辣土豆怎么做
2，酸辣土豆怎么做
3，酸辣土豆怎么做

1，酸辣土豆怎么做

1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

酸辣土豆怎么做

2，酸辣土豆怎么做

酸辣土豆片怎么做？把土豆切片洗去淀粉，下锅炒至断生捞出，加入葱花蒜末，生抽陈醋盐糖，小米辣香菜辣椒油，搅拌均韵即可。 00:00 / 00:3270% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酸辣土豆怎么做

3，酸辣土豆怎么做

土豆、辣椒洗净备用。调料：干红椒、花椒、盐、味精，米醋。 1.土豆切丝泡入水中，辣椒切丝，切少许葱花。沥干土豆丝中的水。 2.热锅凉油，油温6成热时放入花椒或花椒粉。（花椒粒炸出香味时捞出花椒粒） 3.迅速放入干红椒与土豆丝煸炒，土豆丝稍变软时加入青椒丝。 4.煸炒一分钟左右时放入适量的盐、味精，出锅前倒入少许的米醋，再翻炒一分钟后撒入葱花翻炒几下即可出锅装盘。

1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

1把土豆切成丝，把土豆淀粉泡出沥干这样土豆不容易糊锅而且口感脆。 2葱姜爆香，放入土豆丝翻炒，倒入酱油、盐，顺着锅边倒入一小圈醋（这个过程很重要，是为了把醋的香味提出来，过程中不翻炒，闻到醋的香味再翻炒），把调味品炒匀后，最后再放入醋和辣椒翻炒。 3一盘香脆可口的酸辣土豆丝就做好啦，赶快试试吧。

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