material排骨400g墨鱼干姜50g、精盐1小块、味精1小勺、0.5小勺墨鱼排骨煲汤方法1,鲜墨鱼炖排骨配料:墨鱼一个，排骨一斤，莲藕半根，胡萝卜一根，花生一个，陈皮一小块,1、墨鱼扇贝炖排骨:小墨鱼3干香菇、排骨100g、干贝15g、虾皮10g、干香菇10g,做法:1)墨鱼洗，墨鱼不用去骨。
1、墨鱼扇贝炖排骨:小墨鱼 3干香菇、排骨100g、干贝15g、虾皮10g、干香菇10g。2、小墨鱼干发，泡一晚上比较好清洗。3、泡过墨鱼去掉眼睛，撕掉黑膜，洗净切块备用。4.将干贝、香菇泡发，洗净备用。5.虾米泡发，去纱洗净备用。6.干辣椒、姜、蒜洗净切段备用。7.排骨焯水，去血备用。8.热锅热油，放入干辣椒，煎至微焦。9.姜蒜一起炒。10.倒入排骨，用料酒翻炒至金黄色。1.加入墨鱼干贝、虾米、香菇，加入少许盐和少许糖调味翻炒。12.所有食材炸好后加入高汤或开水(不要冷水，冷水会使肉变硬)。一次加多点汤，烧开后转小火炖一个小时左右。13.烹饪前加入酱油鸡精调味。
material排骨400g墨鱼干姜50g、精盐1小块、味精1小勺、0.5小勺墨鱼 排骨煲汤方法1。 2.往锅里加水。水开后加入排骨件和墨鱼件，中火煮至断。拿起来备用；3.将排骨片、墨鱼片、姜放入砂锅中，注入清水，小火煮2小时，加入精盐、味精。
鲜墨鱼炖排骨配料:墨鱼一个，排骨一斤，莲藕半根，胡萝卜一根，花生一个，陈皮一小块。做法:1) 墨鱼洗，墨鱼不用去骨。2)莲藕切段，花生用冷水浸泡，浸泡后的墨鱼切块。3) 排骨放入冷水锅中煮5分钟左右，撇去血沫。4)砂锅内放入温水，将所有材料一起放入砂锅内，大火烧开，小火炖1小时左右。墨鱼养血滋阴，益胃益气，莲藕凉血活血健脾和胃，陈皮理气解腻。这个汤很好吃，也很平和，适合全家一起喝。
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