蒜蓉蒸虾的做法，蒜蓉蒸虾的做法步骤图蒜蓉蒸虾怎么做好吃

来源：整理时间：2023-04-10 16:16:47 编辑：好学习手机版

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步骤蒜蓉蒸虾的做法步骤11.将基围虾的边须减去；蒜蓉蒸虾的做法步骤22.用剪刀在虾背向尾部剪开；蒜蓉蒸虾的做法步骤33.用牙签挑出虾线；蒜蓉蒸虾的做法步骤44.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；蒜蓉蒸虾的做法步骤55.将虾展开，用擀面杖敲打平；蒜蓉蒸虾的做法步骤66.同样的方法将所有的虾处理好备用；蒜蓉蒸虾的做法步骤77.准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好；蒜蓉蒸虾的做法步骤88.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；蒜蓉蒸虾的做法步骤99.将适量的蒜蓉放在虾肉上面；蒜蓉蒸虾的做法步骤1010.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟；蒜蓉蒸虾的做法步骤1111.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油；蒜蓉蒸虾的做法步骤1212.不到一刻钟，宴客大菜就可以端上桌啦。

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蒜蓉蒸虾的做法处理虾：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了~处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头出来，切成末，别太碎了，粗着点有口感，用料理机切更快~蒜蓉酱：锅里放色拉油，多少蒜就放多少油，用体积算，如一碗蒜就放一碗油，油烧热，关火（关键哦，关火哦）下入蒜爆一下，因为关了火，所以马上降温了，然后在蒜油里调味，+盐+糖+麻油+鲜味生抽，就成了蒜蓉酱，简单吧~其实很简单，但味道不打折扣，蒸虾，蒸鱼，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蛎。。。。。。蒸：将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花，也不用呲油了，因油都够了~剪好以后的样子，方便放蒜蓉酱在虾肉上~

材料：虾，大蒜，油，盐步骤：1、把大蒜弄成蒜蓉。2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。 5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟

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