煎鱼块，煎鱼块的做法最正宗的做法

1，煎鱼块的做法最正宗的做法

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煎鱼块的做法最正宗的做法

2，煎块怎么做好吃又香香喷喷的煎鱼块的做法

1、用料：草鱼600克、姜适量、盐适量、酱油1勺、小米椒1个。 2、选用新鲜草鱼，鱼剁成块状，姜和小红椒切成碎。加入盐，姜末、小米椒，酱油。 3、抓均匀，腌制15～30分钟。 4、腌制好了，隔着屏幕都感觉很新鲜嫩滑的鱼块啦。 5、锅中加入适量油，最少铺平锅底，加入姜片，把姜片涮油涂抹锅底一遍，这样做鱼不容易粘锅。 6、加入鱼块，鱼皮朝上，不容易粘锅，腌制的酱料先不要倒入，小火慢煎。 7、翻转侧面煎。 8、再把鱼皮的那一面翻转朝向锅底煎，两面煎至微微焦。 9、倒入腌制剩下的酱汁。 10、小火焖煮至酱汁收干，可加入葱花一起焖。 11、翻转另一面朝向锅底，关火焖一分钟再盛出锅。 12、可以开吃啦，酱香扑鼻的香煎鱼块即可。

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3，生煎鱼块的做法

其实说到这个煎鱼块的话，它的色泽方面也是很金黄的，外焦里嫩的样子，这道美食的糖醋口味也是吸收了不少的朋友们。毕竟每一块鱼块都是很有味道的哦。吃起来也是很享受的样子哦。如果说你吃过这道美食的话，你也会明白我的意思哦。我们先来看一下这道美食的相关信息方面都有哪些吧。一般来说就是看看它的制作时间上，它是属于四十五分钟的时间哦。所以我们在制作的时候，看好时间就行了。在制作之前也要准备好足够的时间才行的哦。再有就是看看它的制作难易度方面了。它算是中等的制作难度了。再有就是它的制作方法，它算是煎出来的美味，口味方面呢算是属于糖醋的一种类型了。所以吃起来也是受到了大家的喜爱。再看看食材方面都有哪些。一般来说就是准备好一条草鱼，或是说一些草鱼块也是行的。再有一些白芝麻，少量的白糖，还有一些就是姜片了。要是没有姜片，我们后期也可以切成片片的样子就行了。还有一些大蒜，还有一些就是红辣椒，再有一些就是香醋，之后就是一些花椒，料酒也是不能少的哦。再加上一些生抽，食用油跟食用盐也是不能少的哦。它的制作过程也是很简单的哦。我们要准备好一些草鱼，还有一些是食用盐，还有一些就是姜片，之后就是一些红辣椒，还有一些就是花椒也一起放进碗里来就行了。再把它们腌制上二十分钟的时间就行了。现在我们就可以把锅热一下了。等到锅热了之后，再把油倒进去，使用姜搽一下锅底之后，就可以再从里面加上一些适当量的食用盐了。再有一些就是把腌制好的鱼块再平铺在这个锅的底部就行了。我们在此时可以开小火煎一下，时间要慢慢的煎几下就行了。等到把这些鱼块的表面都煎得微黄的时候，就可以出锅了。现在我们要再从碗里加上一些适当量的白糖，再有就是一些白醋也是不能少的哦。少量的料酒，让它们在一起调制一下，把它们做成糖醋汁也是可以的哦。不过我们可以根据个人的口味来调一下。现在可以在锅底加上少量的油，等到锅热了之后，就可以再把葱还有姜片也放进锅里来了。让它们在锅底炒出香味来之后，就可以再把刚才煎好的鱼块也放进锅里来了。让它们在锅里快速的翻炒几下就行了。现在就可以再倒上一些糖醋汁了，让它们在锅里再焖上两三分钟的时间就行了。盖上锅盖哦。之后再使用大火收一下汤汁。

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