食材:大猪肘子1、炖包、葱姜、盐、料酒。1.准备一头大猪肘子放入锅中。2.准备适量炖品:香叶、草果、八角、花椒、桂皮。把它放在一个小布袋里。3、锅里放冰糖，炸至融化，放入猪蹄，炸至表面焦黄。注意翻身。4.然后倒入肘子的热水，放入葱段、姜片、焖包，大火煮。5、大火收汁，用勺子把汤倒在肘子上。筷子可以插，可以煮。
红烧 肘子，喜欢的朋友别忘了关注转发，喜欢并分享，谢谢观看。材料和主要材料；猪蹄1000克。配件；油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、番茄酱4克、水淀粉8克、酱油2克、蚝油2克、熟肉2袋。红烧 肘子练习1。肘子放入有冷水的锅中，在水中加入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。
7、 红烧 肘子的家常做法红烧肘子怎么做？准备肘子、葱、姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒和茴香、生抽、酱油和炖肉。它闻起来不错。准备材料:猪肘子、白酒、香料、大葱、糖、酱油。1.Pig 肘子把表皮的毛去掉，洗干净，用刀把表面的脏东西刮掉。2、冷水入锅，加入白酒煮15分钟。3.逐一取出，用热水冲洗表面的污垢。4.准备好各种调料，包紧备用。5.葱切段，姜拍平。
7、直到糖变成棕色，立即冲入一勺开水变成糖。8.将焯水的肘子放入开水锅中，倒入糖、大葱、姜、干辣椒、调料包、料酒，煮30分钟。9.转小火炖两个小时。肘子8熟了再加盐，直到完全熟了，就可以上桌了。10.将两半油菜洗净去核。如下图所示。11.放入沸水中焯10秒后捞出。如下图所示。12.用油菜围边，把肘子放在中间伺候。
8、 红烧猪肘怎么做 红烧猪肘的具体做法1。食材:准备一只鲜猪肘子 1，一根葱，切成小块，一片姜，切块，放入锅中，抓一把干辣椒，一把花椒，加几片八角，几片香叶，一片桂皮，一片碎草壳备用。2.烧开肘子，把锅里的水烧开，锅里放肘子凉水，加10克料酒去腥。水烧开后翻过来肘子，猪皮在逐渐加热的过程中会收缩。
3.锅里热油，放一把冰糖，不断搅拌，让冰糖融化。当糖汁由淡黄色变为红褐色时，起锅，将肘子放入锅中，倒入准备好的大料，翻几下，使肘子表面布满糖色，充分吸收大料的香味，从锅边倒入。加盐3克，糖少许提味，胡椒粉2克，生抽10克。转大火，把汤煮开。汤烧开后，取出肘子，放入砂锅中，倒入汤汁。汤的量不能超过肘子。
9、 红烧猪 肘子的做法最正宗的做法红烧肘子方法1、材料肘子1、姜2小块、酱油适量、蒜23瓣、八角2块、桂皮1小块、花椒78块、糖1大勺。2.将姜片放入锅中，加水烧开，放肘子下煮几分钟，去血水，定型取出。3.肘子取出，用叉子或牙签在皮肤周围粘上小孔，在皮肤上抹点酱油，静置5、6分钟，使皮肤变色。
5.将一片姜、2 ~ 3瓣蒜、2片八角、1短片桂皮、7 ~ 8片花椒、1汤匙糖、少许酱油、适量盐放入炖锅，加入开水或高汤，慢炖至软或硬。红烧 肘子方法2、材料猪肘子(1块，1.5斤)、小棠菜(6块)、葱(1块)、姜(6块)、八角(5块)、料酒(5块)。
10、 红烧 肘子的做法"红烧肘子"是鲁菜宴席中的传统大菜，色泽红润鲜艳，造型典雅，质地脆软，口感醇厚不腻，曾被评为山东举办的“首届鲁菜大奖赛”十大名菜之一。那么这道菜的具体做法是什么呢？请阅读以下文章，跟着我了解，红烧-0的做法/食材:猪蹄1000克、辅料油3克、盐1克、干辣椒2克、姜1克、葱3克、蒜3克、香叶1克、大料1克、番茄酱4克、水淀粉8克、酱油2克、蚝油2克、煮肉2袋-0/放入有冷水的锅中，在水中加入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水沸腾。2.取出肘子表面放酱油，这是上色的关键，3.锅中倒油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒、小叶。两面翻炒，5.将肘子移入电压力锅，加入半瓶啤酒和几乎被水淹没的肘子再加入酱油、蚝油、盐和两袋煮肉。
