在家做蛋挞的步骤如下:配料:蛋挞皮15左右，蛋挞液，牛奶250g，糖70g，奶油250g，蛋黄80g，全蛋50g,而且要掌握好烧制温度在制作,2.蛋挞皮of制作方法:将除马吉林外的所有材料倒入一个大容器中，一点一点加水，揉成像耳垂一样柔软的光滑面团，然后用保鲜膜包好，松弛30分钟。
保存菜谱，点击查看大图蛋挞皮制作2707338人浏览，42653人收藏，541人做。把做法存到手机小胖的时间:1个多小时蛋挞皮配料:低筋面粉110g高筋面粉15g黄油(用于揉面)20g黄油(用于包裹)90g细糖2.5g盐1g水60g蛋挞皮制作1/11的方法将20g黄油在室温下软化，与低筋面粉110g混合， 高筋面粉15g和细糖2将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟(用保鲜袋怕风干，放入冰箱冷藏是为了松弛面团，防止黄油融化)。 2/11在保鲜袋里放90g黄油，卷成块，冷藏20分钟。(不容易卷，卷的时候保鲜袋容易破。我先把黄油切成小块，然后卷起来。)3/11那天，我把搅拌好的面团从冰箱里拿出来，擀成长方形的片。
在家做蛋挞的步骤如下:配料:蛋挞皮15左右，蛋挞液，牛奶250g，糖70g，奶油250g，蛋黄80g，全蛋50g。1.将糖和牛奶混合，在水中加热，使糖完全融化。2.将全蛋和蛋黄打匀。加入牛奶和奶油两次并混合。3.用筛子过滤混合液，倒入蛋挞皮中七分钟。4.烤箱预热200-300度，上下加热，中层烤20分钟左右。
3、 蛋挞皮是什么做的 蛋挞皮怎么做的1、蛋挞皮是用低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油也可以)、人造黄油、清水、蛋挞模具做成的可食用外壳，用来包裹蛋挞液。而且要掌握好烧制温度在制作，2.蛋挞皮 of 制作方法:将除马吉林外的所有材料倒入一个大容器中，一点一点加水，揉成像耳垂一样柔软的光滑面团，然后用保鲜膜包好，松弛30分钟。将Magilin放入保鲜袋或两层保鲜膜之间，用擀面杖擀平，或用刀切成块拼在一起，再擀成5毫米左右的正方形，将松弛的面团擀成和林子瑄一样宽，3倍长的面团。将林子瑄放在面团中间，将面团两边向中间折叠，将林子瑄完全包裹起来，并捏紧边缘。将包好Magilin的面团旋转90度，然后用擀面杖擀薄，烤箱220度预热10分钟，然后将面团放入烤箱中层，220度烤20分钟。
