准备食材:胡萝卜切丁，小葱切葱花备用；2、锅内烧开水，抖去碱水面放入锅内煮，至八成熟左右捞出沥干；3.将捞出的面条倒入香油(也称小磨油)，搅拌均匀，快速摇动面条，避免粘连；4.面条凉后，放入锅中冲洗干净(20秒左右)，然后捞出沥干水分；5.倒入生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡椒粉、芝麻酱；6.撒上胡萝卜丁和小葱丁，就可以吃了,1996年6月18日，各种热干面经过每日成品拉伸后扩展为8个品种，分别是总热干面、虾皮热干面、虾皮热干面、白菜肉丝热,heat干面:1983年以前有三个品种，分别是叉烧热干面、全料热干面、虾干热干面。
heat干面:1983年以前有三个品种，分别是叉烧热干面、全料热干面、虾干热干面。1996年6月18日，各种热干面经过每日成品拉伸后扩展为8个品种，分别是总热干面、虾皮热干面、虾皮热干面、白菜肉丝热。
2、作文热 干面做法配料:碱水150g，葱、胡萝卜、酱油、生抽、香醋、辣椒油、白胡椒粉、香油(地沟油)、芝麻酱各5g。步骤:1，准备食材:胡萝卜切丁，小葱切葱花备用；2、锅内烧开水，抖去碱水面放入锅内煮，至八成熟左右捞出沥干；3.将捞出的面条倒入香油(也称小磨油)，搅拌均匀，快速摇动面条，避免粘连；4.面条凉后，放入锅中冲洗干净(20秒左右)，然后捞出沥干水分；5.倒入生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡椒粉、芝麻酱；6.撒上胡萝卜丁和小葱丁，就可以吃了！！提示:1。第二遍冲洗面条，不要煮太久，2.调料可以根据个人喜好调整。3.喜欢花生的朋友也可以加入少量油炸花生调味。
