牛肉炒粉，炒粉和牛肉

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1，炒粉和牛肉
2，牛肉炒粉的做法牛肉炒粉怎么做好吃牛肉炒粉

1，炒粉和牛肉

炒粉的时候为不要大,加一点耗油.牛肉切好要先用水泡.过几分钟起来加点油抓弄,直到粘手就行了,这样就嫩了.

牛肉味了好了就好吃了啊

我也不会炒！但是我看过我妈炒过！她是先把粉《硬的》油炸了一下然后在水煮的！你可以试下，注意别把粉弄焦了，油温不要高！烫手就可以！

....原来是厨师怪不得分量那么少哎现在的厨师呀都光想着赚钱了

别把粉抄在一起就可以了~这样不好吃~ 干炒牛菏

炒粉和牛肉

2，牛肉炒粉的做法牛肉炒粉怎么做好吃牛肉炒粉

主料：籼米粉（排米粉）500克,牛肉（瘦）200克辅料：辣椒(红、尖)25克调料：姜100克,猪油（炼制）50克,酱油20克,菱角粉5克,盐5克,大蒜（白皮）20克,味精3克牛肉炒粉的特色：此菜色呈金黄，鲜香麻辣。牛肉炒粉的做法：1. 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；2. 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；4. 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；5. 生姜洗净，切成细丝；6. 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散；7. 牛肉丝炒散后放入红椒、大蒜、生姜炒出香味，加酱油25克、高汤100毫升、味精，煸炒；8. 再将米粉倒入锅内，炒干水分即可。

用料主料牛肉150克粉丝50克腐竹70克辅料娃娃菜 80克料酒 1茶匙牛肉粉 2茶匙橄榄油 2茶匙酱油 1茶匙淀粉 1/2茶匙姜 2片蒜 5瓣剁椒 2茶匙胡椒粉 1/4茶匙牛肉腐竹粉丝的做法 1. 准备牛肉 2. 把牛肉切碎，放料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉腌制 3. 准备腐竹、粉丝、娃娃菜 4. 腐竹、粉丝分别泡水浸软 5. 腐竹切均匀段 6. 把粉丝和腐竹依次码在盘里，如图 7. 把腌好的牛肉碎也码在盘里，如图 8. 牛肉上面放上姜蒜碎，放笼屉蒸熟 9. 油热放蒜煸香，放剁椒炒香 10. 放一点水和盐，水开勾芡，放胡椒粉成汁儿 11. 把做好的汁儿淋在蒸好的牛肉腐竹粉丝上就行了 12. 也可以把做好的牛肉腐竹粉丝放在焯过水的娃娃菜上面，完成摆盘

牛肉炒粉的做法牛肉炒粉怎么做好吃牛肉炒粉