要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤干炒蘑菇怎么做好吃,干炒蘑菇的家常做法,主料平菇800g辅料油适量盐适量酱油15ml糖2g香油适量步骤干炒蘑菇的做法步骤11.平菇清洗干净手撕小块。
主料平菇400g辅料鸡蛋清1个淀粉2勺面粉2勺盐适量步骤1.蘑菇撕成小块2.把蛋糊打细，加少许盐3.把油烧热，热油的时间把蘑菇下入蛋糊中打转，待油温热后下入蘑菇，等熟后捞出。4.一道鲜美的干炸蘑菇就做出来了，吃的时候可以撒点椒盐或孜然粉。小贴士油温不要太低，否则炸的不脆，面糊中还会吃掉很多油
3、干炒蘑菇怎么做好吃,干炒蘑菇的家常做法主料平菇800g辅料油适量盐适量酱油15ml糖2g香油适量步骤干炒蘑菇的做法步骤11.平菇清洗干净手撕小块。干炒蘑菇的做法步骤22.锅中加入油烧热，可多加一些。干炒蘑菇的做法步骤33.放入平菇翻炒。干炒蘑菇的做法步骤44.不停的翻炒直到平菇变软出水。干炒蘑菇的做法步骤55.加入盐和糖。干炒蘑菇的做法步骤66.加入酱油。干炒蘑菇的做法步骤77.继续翻炒至水分变干。干炒蘑菇的做法步骤88.最后淋入少许香油。干炒蘑菇的做法步骤99.翻炒均匀关火
4、干草菇怎么做好吃法大全干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢，你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调。
