回到家里，嫂子做了一桌丰盛的野菜。第二种是，野松树菌，他不但营养价值高，也是野菜美食的交交者，野菜之王，上等家肴，锅内烧开水，倒入少许花生油，放入泡好的海野菜略焯一下捞出，焯好的海野菜捞出沥水码碟，我们今天采的野菜有蕨菜，薇菜，因含海藻胶比较高，海野菜更多时候还是凉拌、清炒、白灼等做法。
虽然以壹周君有限的阅历，对海野菜的实战经历，要么吃到的是日料的小菜，要么吃到的是风干的野菜。因含海藻胶比较高，海野菜更多时候还是凉拌、清炒、白灼等做法，比如凉拌的话，做法就是将菜里的盐粒用清水洗掉，再用清水泡15分钟，中间换一次水，这样可以把菜里的盐份去掉。将瘦肉、香菇切丝，胡萝卜切片备用，干贝丝用温水浸泡洗净，
锅内烧开水，倒入少许花生油，放入泡好的海野菜略焯一下捞出，焯好的海野菜捞出沥水码碟。另座锅，倒入高汤烧开，放入备好的配料烧开，再调入调料烧开成上汤料，将上汤料淋在焯熟的海野菜上即可，用汆烫过的海野菜很好吃，简单的调料将菜里的味道都提上来，非常香！除了清新小菜的模样，入汤也还是不错的，比如家常海菜鱼羹。
2、长白山野菜广东菜怎么做才好吃？
肉炒广东菜做法简单又好吃，准备用料：精肉150克；广东菜400克；色拉油少量；蒜末少量；姜末少量；生抽少量；盐少量；鸡精少量。做法如下：1、将广东菜用开水焯一下，然后过凉水，切成小段备用，2、精肉切成粗肉丝，用料酒腌制五分钟，姜蒜切末备用。3、油烧热，姜蒜末爆锅，加入肉丝翻炒，炒至肉变色，加入生抽，然后加入广东菜，加入生抽炒一两分钟，加入少量水然后再炒干，加盐味素调味即可，
3、鸡屎藤有什么营养价值？广东人都怎么吃？
文/现代人的那些事鸡屎藤是种很常见的中草药鸡屎藤很野，而且极易存活，就算把叶子全部掐掉，过几天又会冒出了一批新叶。小时候，在老家的田埂上、溪边、河边、路边、林旁及灌木林中都可以看到，常攀援于其他植物或岩石上，这种藤叶手揉碎后有股鸡屎味，故叫鸡屎藤。一次，在我7、8岁的时候食欲很差，也不长肉，还经常肚子痛，
妈说，这是肚子里有“虫”，吃下的东西都给它抢去了，所以不长个子。鸡屎藤，有驱虫、消食化积的功效，就拿它煲汤吃，头回吃，只觉得肚子里有什么咕咕地打滚着。第二回吃，就拉出十多条虫子来，后来，胃口好了，吃饭也就更香了。鸡屎藤的价值：1.药用价值味甘、微苦，性平，具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。
用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎;外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒，每年都可割取地上部分，晒或凉干即成。或秋季挖根，洗净，切片，晒干供药用，【用法用量】内服：煎汤，10-15g，大剂30-60g，或浸酒。外用：捣敷，或煎水洗，附方：①治风痛肠痈，跌打损伤，流注风火虫毒，散郁气。
洗疝，合紫苏煎汤，（出自《采药书》）②治食积腹泻：鸡屎藤一两。水煎服，(出自《福建中草药》)③治小儿疳积：鸡屎藤干根五钱，猪小肚一个。水炖服，(出自《福建中草药》)④治妇女虚弱咳嗽，白带腹胀：鸡屎藤根四两，红小芭煎头四两。炖鸡服，(出自《重庆草药》)⑤治红痢：鸡屎藤根四两，路边姜二两。炖肉服，(《出自重庆草药》)⑥治气郁胸闷，胃痛：鸡屎藤根一至二两。
水煎服，(出自《福建中草药》)鸡屎藤虽然无毒，但在平时的使用上需要根据个人的具体情况进行适量使用，以免对身体造成不良的影响。在对于药理和药性不清楚的情况下，最好咨询专业医生的建议后再进行使用，2.营养价值：①.鸡屎藤瘦肉汤最简单、最常吃的做法就是煲汤，把找回来的鸡屎藤反复清洗干净，把瘦肉剁碎，切几片姜。
把所有的材料都放入砂锅，加入比材料高一手指的水，煮30分钟即可加盐调味！②.鸡屎藤饼用石磨把叶片磨成细碎状，晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉，然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团，煮至熟，加入糯米干粉，再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼，制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。有散雾毒、清热气、去滞等功效。
