鲈鱼的热量，鲈鱼的热量是多少

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1，鲈鱼的热量是多少
2，梅子蒸鲈鱼的热量是多少
3，清蒸鲈鱼的热量是多少
4，清烩鲈鱼片的热量是多少

1，鲈鱼的热量是多少

鲈鱼的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)。每100克鲈鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

鲈鱼的热量是多少

2，梅子蒸鲈鱼的热量是多少

梅子蒸鲈鱼的热量(以100克可食部分计)是136大卡(569千焦)，单位热量较低。每100克梅子蒸鲈鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

梅子蒸鲈鱼的热量是多少

3，清蒸鲈鱼的热量是多少

每100g还有热量65.8kcal。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。扩展资料：清蒸鲈鱼的营养价值鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。参考资料来源：百度百科-清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的热量(以100克可食部分计)是155大卡(648千焦)，单位热量适中。每100克清蒸鲈鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

清蒸鲈鱼的热量是多少

4，清烩鲈鱼片的热量是多少

清烩鲈鱼片的热量(以100克可食部分计)是210大卡(878千焦)，单位热量适中。每100克清烩鲈鱼片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

3种正宗清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼最正宗的做法之一原料：鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油。做法：鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油)。鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。(这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了)鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油。(可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发)上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了。清蒸鲈鱼最正宗的做法之二原料：鲈鱼1条，香葱1棵，大葱1节，姜2片，料酒半勺，蒸鱼豉油2勺，盐3克左右，胡椒粉少许，花椒粒少许，植物油1勺。做法：清洗干净的鲈鱼用半汤匙蒸鱼豉油，大葱丝，姜丝，盐，胡椒粉；料酒腌渍5-10分钟。大盘子里铺葱；姜丝，上面放腌好的鲈鱼，鱼的身上也撒上点葱；姜丝。烧一大锅水，水开后把鱼放进去隔水中火蒸7分钟；时间到后不要立即揭开锅盖，焖五分钟再出锅。蒸好的鱼取出来，鱼身上浇2汤勺蒸鱼豉油，把切好的香葱段放上，炒锅把油烧热浇到鱼身上即可食用。清蒸鲈鱼最正宗的做法三原料：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。做法：鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。