6.热锅倒油，加入辣椒蛋液，摊匀,5.将炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，搅拌均匀,8.把炒好的胡椒蛋放在盘子里,4.辣椒倒入锅中，小火慢炒,6、拧辣椒,8.装货辣椒炒鸡蛋的步骤如下:1,7.不断翻炒，让蛋液和辣椒相互交融,用这种方法做出来的炒辣椒蛋不油腻，辣椒吃起来又脆又嫩。
1、食材:鸡蛋5个、荆条很多辣椒1、生抽1-2勺、盐适量2、辣椒先剖开再切丁。3.加入一些底层盐来打碎鸡蛋。4.辣椒倒入锅中，小火慢炒。翻炒至水干(无油)，再加入少许盐。5.将炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，搅拌均匀。6.热锅倒油，加入辣椒蛋液，摊匀。7.不断翻炒，让蛋液和辣椒相互交融。基本炒好水后，放点酱油调味。8.装货
2、 辣椒炒鸡蛋做法辣椒炒鸡蛋的步骤如下:1。准备好需要的配料(美人椒的作用是调色加一些辣味，其他配料的量可以自由确定)，2.将美人椒、罗人椒用清水洗净，将美人椒、罗人椒切成菱形条。3、锅中加油，油热后将鸡蛋炒成块(热油可使鸡蛋蓬松)，盛出待用，4、把切好的螺蛳椒和美椒直接放入锅中，干炸(不用油，可以把水炸出来，味道更好)。5、炒的过程中加一点盐(盐可以让螺蛳椒失水，炒的快)，6、拧辣椒。鸡蛋加入后，螺蛳椒也可以用食用油浸泡，也可以避免油脂摄入过多，) 7.将鸡蛋和螺蛳粉搅拌均匀，加入少许盐和味精调味，即可上桌。8.把炒好的胡椒蛋放在盘子里，用这种方法做出来的炒辣椒蛋不油腻，辣椒吃起来又脆又嫩。
