所以一定要记住，原料要马上用冷水洗干净，然后放在锅里炖,那样炖的鸡烂了，好吃,那样炖的鸡烂了，好吃,那样炖的鸡烂了，好吃,一般需要15分钟左右,炖鸡的时候要把盖子盖上,炖鸡的时候要把盖子盖上,炖鸡的时候要把盖子盖上,鸡肉的量，鸡肉的嫩度等因素都影响鸡汤需要炖多久,高压锅炖鸡需要几分钟,炖鸡汤需要什么多长时间。
炖鸡汤需要什么多长时间？不能一概而论。鸡肉的量，鸡肉的嫩度等因素都影响鸡汤需要炖多久。1.飞水——一道必经的程序:其实不光是鸡，任何炖肉之前，主料都要飞水——也就是沸水煮。这样不仅可以去除生吃的腥味，也是一个彻底的清洗过程。还能让成品汤清澈不浑浊，鲜香无味，试一试就会觉得不错。当然，飞水也是有学问的。如果把肉放在冷水里，肉就会从冷水里煮出来，营养流失严重。最好放入温水中，煮7~8分钟左右，开盖，及时翻面。将水煮沸3~5分钟。二、锅——水“生”热:炖汤要用冷水煮，让原料靠水温慢慢升高，充分释放营养和香味。与水同温的锅里煮的原料，才能做出好味道。所以一定要记住，原料要马上用冷水洗干净，然后放在锅里炖。
一般需要15分钟左右。水要放适当，不能出现干锅现象。那样炖的鸡烂了，好吃。扩展内容:高压锅炖鸡注意事项:高压锅内的食物不能超过其容量的4/5。炖鸡的时候要把盖子盖上。另外，在使用时，要检查通风口和排气阀是否能正常工作，是否堵塞。煮好后，如果锅里有压力，就不要煮了。即使压力低，锅里的汤也会冲出来。
3、高压锅炖鸡 多长时间?1。一般15分钟左右，水要放适当，不能出现干锅现象，那样炖的鸡烂了，好吃。2.高压锅炖鸡注意事项:高压锅里最好不要放超过五分之四的食物，炖鸡的时候要把盖子盖上。另外，在使用时，要检查通风口和排气阀是否能正常工作，是否堵塞，煮好后，如果锅里有压力，就不要开锅了。即使压力低，锅里的汤也会出来，高压锅炖鸡需要几分钟？1.一般需要15分钟左右。水要放的合适，不能出现干锅的现象，那样炖的鸡烂了，好吃。2.高压锅炖鸡注意事项:高压锅里最好不要放超过五分之四的食物，炖鸡的时候要把盖子盖上。另外，在使用时，要检查通风口和排气阀是否能正常工作，是否堵塞，煮好后，如果锅里有压力，就不要煮了。即使压力低，锅里的汤也会冲出来。
