嗨，大家好，我是厨小伙瑞哥，花螺怎么做才好吃，我就把我们酒店的制作花螺的配方发出来，让大家学习，学习。一种辅料是芝麻叶，一般我们做面条时都是放青菜的，但正宗粉浆面条里放的都是芝麻叶，但芝麻叶不太好做，也很难找，很多人都用芹菜叶代替，当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时，急中生智，用椒叶、藿香等作作料，用豌豆浆作汤下入面条，做了一锅豌豆浆面条。
1、花累怎样做才好吃？
嗨，大家好，我是厨小伙瑞哥，花螺怎么做才好吃，我就把我们酒店的制作花螺的配方发出来，让大家学习，学习。花螺3斤山西老陈醋140克二锅头80克白糖90克花雕酒50克辣鲜露80克大葱段60克味粉50克姜片60克泰椒圈60克纯净水3斤拍蒜50克东古一品鲜酱油200克香菜段50克美极鲜酱油150克1、新鲜花螺、冲水3小时洗干净沙子、准备空锅、放入纯净水、葱、姜、花雕酒、白酒花螺烧开煮至1分钟、取出后冰凉、去掉螺盖、控干水份备用!2、调汁、放入东古、美极、陈醋、白糖、辣鲜露、味淋、泰椒圈、拍蒜、香菜段、混合搅拌均匀、在将控水的小花螺倒入泡制5小时、取出装盘即可!这个是我们酒店做的凉菜，主要以㓎泡为主，味道鲜辣爽口！，
2、哪些鲜花能吃，怎么做才好吃又营养？
每当栀子花开时，在我们当地便会有人用栀子花来制作菜肴。常见两种吃法，油炸与清炒，油炸栀子花：栀子花瓣洗净，沥干水，裹面糊（面糊里提前加点盐搅匀）油炸，挺香的。清炒栀子花：把栀子花的叶摘了，中间黄色的花蕊去掉，用水洗净；锅中水加一点盐和油，煮滚，下栀子花焯水1分钟；取出过凉水后挤干水份；大蒜籽切碎，锅内倒油烧热后，放入大蒜爆香；然后倒入栀子花稍炒几下；加适量糖、盐、少许生抽炒匀，最后加少量味精或鸡精翻炒匀即可盛出，
看朋友文章，也看过她们用鲜花作食物，最常见的是槐花，用槐花蒸饭，还有牡丹、菊花、梧桐花等，这些花则可裹层面糊在油里炸了作为零食。其实以鲜花为美食，在我国有2000多年的历史，汉武帝时，宫中每到重阳必饮菊花酒。据《西京杂记》载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒，
”宋代苏东坡用松花、槐花、杏花来酿酒。据《酒小史》中记载：苏东坡守定州时于曲阳得松花酒，他将松花、槐花、杏花入饭共蒸，密封数日后得酒，并挥毫歌咏，作了《松醪赋》：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱两斤白蜜一齐捣。吃也好，浴也好，红白容颜直到老”，道出了松花的美颜功能，清朝的慈禧为美颜养身，每年在荷花盛开的季节，令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房，将肥壮的花瓣浸在鸡蛋、鸡汤调好的淀粉糊里，再炸至金黄酥脆作为点心；她还将玫瑰花捣烂，拌以红糖，经过特殊的配料加工，制成一种花酱，涂在面食点心上，食后齿颊留香。
除了以上的鲜花外，蔬菜的花作为菜肴的也有，南瓜花就是常用的一种，用南瓜花做菜肴的方法很多，如：清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花炒蛋，酿南瓜花等等，南瓜花亦蔬亦药，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，可常作强身保健食品。鲜花，餐风饮露，汲日月精华，除可让人赏心悦目外，也算是大自然馈赠给人类的珍馐佳肴，生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。
3、正宗的洛阳浆面条怎么做？
浆面条(也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足)，洛阳的汉族传统名吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳的浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食，浆面条不同于浆水面，历史起源——历史传说一:这浆面条是起源于河南省洛阳市，当时是以豌豆浆面条著称，历史悠久。
