烤小鸡腿，锡纸烤鸡腿怎么做好

本文目录一览

1，锡纸烤鸡腿怎么做好
2，怎么烧小鸡腿
3，烤小鸡腿的做法步骤图烤小鸡腿怎么做好吃
4，酱汁烤鸡腿怎么制作
5，小鸡腿的制作方法都有哪些
6，沙河的烤小鸡腿如何腌制

1，锡纸烤鸡腿怎么做好

鸡腿洗干净放入碗里，加少许酱油，均匀涂在鸡腿上。2要想快速入味，可以在鸡腿上多切几刀。3加姜。（去腥味）4加洋葱。（烤出来的肉特别香）5加黄瓜条。6用锡纸包好。7放入烤箱。上下火250度，烤40分钟。8又滑又嫩，香喷喷的鸡腿就做好了。（沾酱油很好吃哦）

锡纸烤鸡腿怎么做好

2，怎么烧小鸡腿

你可以参照可乐鸡翅的做法，将鸡翅换成小鸡腿即可可乐鸡腿用料——小鸡腿500克、可口可乐一罐。做法——1、将小鸡腿洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻； 2、将腌制好的小鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出； 3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下小鸡腿，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅

怎么烧小鸡腿

3，烤小鸡腿的做法步骤图烤小鸡腿怎么做好吃

材料鸡棒棒腿 6只,蒜头 1瓣拍过,洋葱半颗切块,小蕃茄约12颗,百里香 1小把,迷迭香 1小把,柠檬半颗切片,盐巴少许,胡椒少许,砂糖少许,巴萨米克红酒醋 1汤匙,特级橄榄油约2汤匙做法1、将棒棒腿、蒜头、洋葱、小蕃茄放到烤盘内。2、放上香料并撒上少许的盐巴、胡椒与砂糖。3、切好的柠檬直接在烤盘上挤汁，柠檬片也放进去。4、最后淋上巴萨米克酒醋与特级橄榄油，按摩均匀，以摄氏160度烤约40-60分钟。

烤小鸡腿的做法步骤图烤小鸡腿怎么做好吃

4，酱汁烤鸡腿怎么制作

原料：鸡腿1只姜1块大蒜4瓣迷迭香1根蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克）橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）做法： 1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。 2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。

5，小鸡腿的制作方法都有哪些

家常红烧鸡腿材料:鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量做法:1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。3.20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱，出锅！日式照烧鸡腿材料:鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜做法:1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去.2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味.3.把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右.4.鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁.5.平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下.6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚.7.鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上.8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅.辣子爆鸡腿主料：肉鸡腿500克辅料：青柿子椒100克，姜末5克，干辣椒5克。调料：黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，清汤适量，食油50克，香油5克。做法:1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。

小面包胚原料：高筋面粉140克、全蛋半个、盐1/4小勺、糖20克、干酵母1小勺、奶粉1小勺、水75克、无盐黄油15克、白芝麻适量。面包胚制作方法：1、用后油法把所有材料放入面包机，揉成能拉出薄膜的阶段，发酵成2倍大。2、给面团排气，分成6小份，揉圆后松弛15分钟。3、松弛好后再揉圆，把揉圆后的面团放入烤盘进行最后发酵，发酵到2倍大即可。发酵完成后，取出，在表面刷一层蛋液，撒上芝麻，放入预热好180度的烤箱，烤10分钟左右。肉排制作方法：1、把鸡肉切成面包大小，用刀背拍松。2、把辣椒粉一点水拌匀，放入鸡肉腌一下。3、放入烤箱，180度15分钟即可。汉堡制作方法：将面包切两半，中间抹上沙拉酱，放上生菜叶和肉排即可。

6，沙河的烤小鸡腿如何腌制

原料：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。做法：1、先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；2、取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀；（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）3、为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱；4、第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘；5、烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱；6、大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20分钟；7、取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜；（刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好，在蜂蜜中滴入一些白醋，烤出来后的皮会有些脆脆的，口感更好，这是在网上看到的小秘笈）再入烤箱继续180度烤20分钟；8、取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉；9、配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋葱（焯水），樱桃番茄，黄瓜，醮上沙拉酱拌均即可。香蔬烤鸡腿主料：4只鸡腿辅料： 2个甜红椒（bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油调料/腌料：1小匙干的百里香（thyme）半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。制作过程 (1) 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 (2) 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。 (3) 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。 (4) 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。 (5) 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料：大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个炸粉材料：太白粉 2杯面粉 1杯白胡椒粉 2小匙盐 2小匙泡打粉 1/2小匙蛋黄 2个盐 1小匙酱油 1大匙糖 1小匙白胡椒粉少许太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿腌好，放置2小时。 (2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。 (3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)

去食品添加剂问问，他们那都有现成的配料，会教你制作方法的