油馍有很多的种类，我把我了解的做油馍的方法推荐给您，这样做出来的油馍又软又好吃。头一晚准备好，不用和面，不必担心手脏，称200克温水，温水，温水，非要较劲用滚烫开水也行，做不成功别怨我，面粉适量，小葱适量，食用油适量盐适量，水适量步骤1、把适量的面粉倒进面盆中，分多次加水和面，面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上2、用醒面的时间，切些葱花放，放入盐、食用油，调成葱花油待用3、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状淋上葱花油抹匀，卷起来。
1、油馍怎么做又软又好吃？
您好！很荣幸回答您的问题。油馍有很多的种类，我把我了解的做油馍的方法推荐给您，这样做出来的油馍又软又好吃！所需食材：面粉适量，小葱适量，食用油适量盐适量，水适量步骤1、把适量的面粉倒进面盆中，分多次加水和面，面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上2、用醒面的时间，切些葱花放，放入盐、食用油，调成葱花油待用3、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状淋上葱花油抹匀，卷起来，
2、炸油馍该怎么和面？
头一晚准备好，不用和面，不必担心手脏。称200克温水，温水，温水，非要较劲用滚烫开水也行，做不成功别怨我，习惯用“安琪”。称3克，直接加入温水，准确称量，手别发抖哦，静置15分钟。另外取一大碗，称250克面粉，普通面粉就行,我也搞不懂高筋低筋，酵母水分数次倒入面粉里，用筷子随意搅拌，看不到干粉即可，无需过分搅拌。
没錯，看起来湿吐吐的，正常現象，继续保鮮袋封起来，放冰箱冷藏居(不結冰的那込是冷藏，結冰的是冷祢)，放置せ夜。安心睡觉去早上起床后取出面碗，室温放置1小时，让其回温发酵，长大了--倍”，大概这样就ok了，加入一茶匙盐，半茶匙白糖，用筷子搅拌，也属于是一个排气的步骤，大火将油烧热，中小火炸。准备一小碗冷油，用水打湿双手掌心，防粘手。
