配料详情:800g面粉、8g酵母粉、8g水、适量奶酪麻酱30g奶酪麻酱花卷第一步面粉中加入酵母粉,8放芝士麻酱在上面,面粉500g温水250g麻酱100g椒盐10g香油按照麻酱添加酵母5g椒盐麻酱花卷的做法，提前将酵母与温水混合，10分钟活化后，手指沾面粉中间戳个洞不回缩，然后就上麻酱麻油了。
面粉500g温水250g 麻酱100g椒盐10g香油按照麻酱添加酵母5g椒盐麻酱 花卷的做法，提前将酵母与温水混合，10分钟活化后，手指沾面粉中间戳个洞不回缩，然后就上麻酱麻油了。加入盐和胡椒，搅拌均匀。揉透，除去面团中的气体，松弛2分钟，擀成0.5cm厚的长方形片，四边留1cm的空白。将麻酱均匀地涂抹在面团上。将面皮卷按偶数均匀切成3cm左右的小块，两两一组对折，双手捏一端，反方向拧(就像包装纸一样)，将捏好的部分揉在一起。将锅放入冷屉中，小火蒸12分钟，然后关火，让蒸汽再顶3分钟，再出锅。
2、 花卷做芝 麻酱是怎么做配料详情:800g面粉、8g酵母粉、8g水、适量奶酪麻酱30g奶酪麻酱 花卷第一步面粉中加入酵母粉。揉成面团，3盖上湿龙布，盖好。4在阳光下自然醒来，5唤醒面团。6取出醒发好的面团，排气，揉透，7擀成5mm厚的煎饼。8放芝士麻酱在上面，9从底部卷起来。10卷后，切成4cm左右的片，1吃两片药。12个叠在一起，13向相反方向轻轻拉动。14把两边捏在一起，一个花卷就做好了，15重复以上步骤，制作剩余的花卷。16盖上毛巾，醒20分钟，7放入蒸笼。18大火蒸20分钟，然后关火蒸5分钟，技巧一:把面团擀薄一点，这样才好看花卷。2.最好是在阳光下自然醒来，这样送出来的面条味道才好吃，3.打开锅盖前，先关火蒸5分钟。
