樱桃属，樱桃属什么性质水果什么时候不适合吃

1，樱桃属什么性质水果什么时候不适合吃

1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。 2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。 3、樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾＞6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

樱桃属什么性质水果什么时候不适合吃

2，樱桃是属于什么性质的食物热性凉性

樱桃是属于热性水果。热性水果是指中医上认为的具有温热性质的水果，常见的热性水果有山楂、樱桃、石榴、荔枝、榴莲白果等。樱桃的果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白。扩展资料樱桃的食用注意点：1、不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。2、樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾功能不正常的人群不宜多食。3、樱桃性温热，多食容易上火，体胖腹满、舌苔厚腻的人群不宜多食。4、樱桃的味甜，含糖量较高，血糖含量较高的人群不能吃太多。参考资料来源：百度百科-热性水果百度百科-樱桃

樱桃是属于什么性质的食物热性凉性

3，樱桃都有什么品种

大樱桃品种根据不同成熟期可分为早熟品种（果实发育期30～40天）、中熟品种（果实发育期40～50天）、晚熟品种（果实发育期超过50天）。早熟品种：红灯、美早、意大利早红、早红宝石、红蜜、红艳、黄玉等。中熟品种：佳红、红南阳、雷尼、佐藤锦、龙冠等。晚熟品种：萨米脱、艳阳、红手球、红秀峰、先锋、巨红、拉宾斯、斯坦勒、宾库、南阳、那翁等。

早红宝石、莫利。1、早红宝石乌克兰育成。是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种，为自花不实。果实心脏形，平均单果重4.8-5克。果皮、果肉暗红色，果肉柔嫩、多汁，果肉红色，味纯，酸甜可口。树体大，生长较快，树冠圆形，紧凑度中等。嫁接树4年进入结果期。该品种一般成熟期极早，比红灯早7-10天左右。花芽抗寒性强，连年丰产。2、莫利(意大利早红)又称莫勒乌、意大利早红等。原产法国。1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入，俗称意大利早红。该品种具有早熟、果大、色艳、质优等特点，是综合性状优良的早熟甜樱桃品种。1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名为莫利。该品种表现结果早，早熟，丰产，稳产。是甜樱桃品种中颇具发展前途的品种之一。果实肾形，单果重8-10克，最大12克。

大雁紫甘樱桃：大鹰紫甘樱挑又称大鹰嘴，产于安徽。垂丝樱桃：原产于南京，为当地优良品种之一。金红樱桃：又称大笨，产于安徽太和。东塘樱桃：产于南京。树形高大，枝条直立;银珠樱桃：产于南京。树形小，枝细叶小;翅柄樱桃：产于浙江诸暨。泰山樱桃：产于山东泰安。果实中大，心脏形;中文学名：樱桃拉丁学名：Cerasus pseudocerasus G. Don别称：车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠，含桃，玛瑙二名法：Cerasus pseudocerasus界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲亚纲：蔷薇亚纲目：蔷薇目科：蔷薇科亚科：李亚科属：樱属种：樱桃分布区域：辽宁、安徽、河北、陕西、甘肃、山东、河南、湖北，江苏、浙江英文名：Cherry其它名称：阿西罗拉樱桃，西印度樱桃

樱桃有欧洲大樱桃（简称大樱桃）、中国樱桃、欧洲甜樱桃（简称甜樱桃）和三种。1、大樱桃种类比较多，一般都是欧系品种、以乌克兰系列、意大利、美国系列为主，亚洲的主要是日本培植的佐藤堇系列。2、中国樱桃的优良品种，有安徽太和的金红樱桃、大鹰嘴甘樱桃，山东枣庄的大窝楼叶、腾县的大红樱桃，江苏南京的东塘樱桃，浙江诸暨的短柄樱桃等。3、甜樱桃的优良品种有大紫、红樱桃、雷尼、佐藤锦、那翁、红灯、红艳、佳红、巨红、滨库等。酸樱桃品种味酸涩，主要作加工用，它耐瘠、耐寒，花期晚，也是甜樱桃的良好砧木。

樱桃都有什么品种

4，樱桃的主要种类有哪些

樱桃为蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus L.）樱桃亚属（Cerasus Pers.）植物，主要包括中国樱桃（P.pseudo cerasus L.）、毛樱桃（P.tomentosa Thunb.）、欧洲甜樱桃（P.avium L.）、欧洲酸樱桃（P.cerasus L.）、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃的杂交种（P.avium×P.cerasus）。由于后三种樱桃果实明显大于原产我国的中国樱桃即小樱桃，所以习惯上将欧洲甜樱桃、酸樱桃及其杂种统称为大樱桃。1．中国樱桃又称草樱桃、小樱桃。乔木，高6~8m叶片卵圆形至椭圆形，长8~15cm，侧脉7~10对，叶柄长8~15mm，托叶常3~4裂。花先于叶开放，3~6朵成伞形花序或有梗的总状花序。花直径1.5~2.5cm，花梗长1.5cm，具短柔毛，花瓣白色，卵圆形至近圆形，先端微凹，花柱与子房无毛。果实近球形，红色、粉红色、紫红色或乳黄色，果肉柔软多汁，不耐贮运，直径约1cm，核卵形，微扁。主产于我国河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、贵州、四川、广西等省（区），日本、朝鲜也有少量栽培。抗旱、耐寒性一般，对土壤要求不严格，在温暖地区疏松沙质土壤中生长旺盛，果实品质好。扦插繁殖较易，分株繁殖后2~3年开始结果，6~7年进入盛果期，平均株产15~25kg，高者可达125kg。中国樱桃优良品种多产于长江流域各省。山东枣庄半湖乡桃园村一株140余年生大树树高8m，冠径8m×9m，1981年结果达250kg。2．欧洲甜樱桃又名大樱桃、西洋樱桃。乔木，高10~30m。树冠卵球形，树皮灰褐色，有光泽，具横生褐色皮孔，小枝浅红褐色。冬芽卵形，长5~8mm，鳞片暗褐色。叶片卵形、倒卵形或椭圆形，长10~17cm，宽5~8cm，先端突尖，边缘有重锯齿，叶柄长2~5cm，有1~3个紫红色腺体。伞形花序，每花序1~5朵花，多数4~5朵，花径2.5~3.5cm，花梗长3~5cm。果实圆球形或卵圆形，直径1.1~2.5cm，暗红色至紫黑色，有的橘黄色或浅黄色。果肉较硬，果汁较多，味甜或稍有苦味，果核卵圆球形或卵形，平滑，浅黄褐色。原产欧洲和西亚，生长于湿润的钙质土、山坡地，适宜在土层深厚、富含有机质、通透性和排水性良好的沙质土壤栽培。要求有较好的灌溉条件，以保证果实发育，获得丰产优质的果实。耐寒性比中国樱桃强，抗旱力较差。3．欧洲酸樱桃小乔木或灌木，树冠圆头形，枝干灰紫色或浅棕紫色，有光泽。叶片倒卵形至卵圆形，长5~7cm，宽3~5cm，先端急尖，基部楔形，常有2~4个腺体，叶缘复锯齿，小而整齐，叶面粗糙，浓绿色，无毛。叶柄长1~2cm，无腺体，托叶长披针形，有锯齿。伞形花序，每花序2~4朵花，花梗长2.5~3.5cm，萼筒钟状或倒圆锥状、无毛，花瓣白色。果实球形或扁球形，直径1.2~1.5cm，鲜红色，果肉浅黄色，味酸，黏核。核球形，褐色，直径0.7~0.8cm。原产欧洲及西亚，尚未见到野生的酸樱桃，本种可能是草原樱桃与欧洲樱桃的天然杂交种。本种与甜樱桃也发现一些杂种樱桃，诸多性状介于两亲本之间，果实性状多倾向于欧洲甜樱桃，适应性则更倾向于欧洲酸樱桃。酸樱桃作砧木，主侧根发达，与甜樱桃嫁接亲和力较高，并有一定的矮化作用。喜沙质土壤，在黏土上较容易感染根癌病和流胶病，据日本材料报道（果树砧木的特性和利用，1995），酸樱桃因病毒感染而有矮化作用。适应性强，抗寒、抗旱、耐瘠薄，能在山丘和沙地成功栽培。4．草原樱桃灌木，高1~2m。叶片厚硬，倒卵形至长卵椭圆形，长2~5cm，宽0.8~2cm，先端急尖或圆钝锯齿，两面无毛，叶柄长3~10mm，无腺体。花序伞形，无柄或短柄，花直径1.2~1.5cm，花梗长1.5~2.5cm花瓣白色，长圆倒卵形。果实卵形、球形或扁球形，直径0.8~1.5cm，红色或暗红色。核卵形或椭圆形，光滑，两端尖，鲜黄色。原产于欧洲东部、中部至西伯利亚，生于草原和森林草原。对土壤选择不严，耐寒、抗旱、喜光，开始结果早。5．马哈利樱桃又称圆叶樱桃。乔木，高达10m。主干矮，分枝多，形成广开树冠，小枝幼叶密被短茸毛。叶片圆形至宽卵形，长3~6cm，先端短尖，基部圆形或近心形，边缘有圆钝细锯齿，叶柄长1~2cm。花6~10朵，成总状花序，花径1.5cm，花瓣白色，微香。果实球形，直径约6mm，黑紫色，不能食用。原产欧洲及西亚，有黄果、垂枝、矮生等变种，常用作樱桃砧木。主要优点是：根系发达，抗寒、抗旱，但不耐涝；在沙壤土上生长良好，在通气条件差、贫瘠的黏重土壤中生长不良。十年生的有15%~30%植株死亡，死亡原因有二：一是部分实生苗与某些品种亲和性差，二是不抗真菌性病害。

5，樱桃有几个品种一般家里可以种那个品种怎么养

名字拉丁学名：cerasum and Cerasus.英文名字：cherry别名：车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠，含桃科属界：植物界 Plantae 门：被子植物门 Magnoliophyta纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida目：蔷薇目 Rosales科：蔷薇科 Rosaceae亚科：李亚科 Prunoideae属：李属 Prunus 亚属：樱桃 Cerasus简述樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，互相没有任何联系，后来的其他樱桃都是培育出来的。在世界上主要在北板球分布，在国内主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。陕西省西乡县有西北最大的樱桃基地－樱桃沟，每年4月下旬举办樱桃节。中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。它花开期间，就叫做“樱花”，是极具观赏性的花卉。

名字拉丁学名：cerasum and cerasus.英文名字：cherry别名：车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠，含桃科属界：植物界 plantae 门：被子植物门 magnoliophyta纲：双子叶植物纲 magnoliopsida目：蔷薇目 rosales科：蔷薇科 rosaceae亚科：李亚科 prunoideae属：李属 prunus 亚属：樱桃 cerasus简述樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°c以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，互相没有任何联系，后来的其他樱桃都是培育出来的。在世界上主要在北板球分布，在国内主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。陕西省西乡县有西北最大的樱桃基地－樱桃沟，每年4月下旬举办樱桃节。中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。它花开期间，就叫做“樱花”，是极具观赏性的花卉。

6，樱桃属热性还是凉性

樱桃是少数属于季节性的夏季水果之一,每年只有六月到八月才能见到它的身影。美国、加拿大、新西兰、智利和澳洲等地都产樱桃，目前在市场中最常见的品种可分为3种：宾因、莱尼尔和兰博。国内近几年也培育出不少的樱桃品种，由于气候地理环境的原因，大多来自北方，如大连的“红灯”樱桃和烟台的大樱桃。樱桃售价不菲，每500克动辄五六十元，有些甚至上到几百块。被人们拿来与钻石媲美，足见其珍贵。樱桃的营养 [别名]:含桃、朱果。 [性味]:甘、温。 [成分]:醣类、蛋白质、维生素C、胡萝卜素等。 [功效]:益气调中，涩精，止咳，发汗，透疹，预防麻疹。治疗咳嗽、麻疹透发不畅；瘫痪、食欲不振、胃酸缺乏、风湿腰腿疼；外用治汗斑、冻疮、烧伤。樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺。热性病忌食。中医古著《名医别?》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”樱桃含铁量丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。因此具有促进血红蛋白再生的功能，可以防治缺铁性贫血，另外，樱桃还能使皮肤红润嫩白，消除黑斑。除了含铁量高之外，更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素A；活化细胞、美化肌肤，令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2、於碱酸、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C；除具美容功效，更有食疗保健作用，如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等。要注意的是樱桃不能多吃，樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺。患热性病及虚热咳嗽者要忌食.如果你的体质是凉的还很适合吃呢！樱桃含铁量比较多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用过多就会引起铁中毒或氢氧化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适症状.电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多。如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。因此，电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4倍至5倍，对这类人群大有裨益。此外，长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。另一方面，樱桃的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。专家建议：将樱桃用米醋浸泡一周，早晚各喝一次，每次20毫升左右，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效附方 : 1. 防治麻疹：鲜樱桃1500克，装罐内封固，埋入地下，1个月后取出，樱桃自化为水，去核，备用。在麻疹流行时，每日给小儿饮 1杯。连服7日。 2. 烧伤、汗斑：樱桃压取汁涂患处，一日2次。 3. 临床观察证实，痛风或关节炎病人，在食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛作用。受风寒湿邪而致腰腿疼痛、关节麻木者，也可用米醋浸泡樱桃，一周后，早晚各服1次，每次20ml左右，对改善症状有较好效果. 4.樱桃由内到外都是妇科良药，可用作食疗用，先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。关于挑选樱桃又贵又难保存，在挑选和保存时可要注意技巧了。买樱桃时应选择沉重、有光泽、色鲜且梗青的。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易会受伤。樱桃的果实大小，都是依生产国的标准而制定，分为ROW和MM两种，以ROW为标准的地区有美国和加拿大，11ROW为最小颗粒，9ROW则是特选最大颗粒。其它地区都是以公制单位mm为准，如新西兰、智利和澳洲。除了进口樱桃外，大连和烟台也产樱桃。在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。

樱桃自古就有“美容果”之美誉，含铁量极其丰富，常吃能够让皮肤光滑润泽。但应注意的是，樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状，一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。尤其是儿童，每天吃樱桃量应控制在12个左右，吃多易生热病，如果孩子咳嗽且有浓痰，就不宜吃樱桃。樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺，一次吃得过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃樱桃，以免加重对胃黏膜的损伤。每天吃樱桃应控制在12颗左右。樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。

樱桃属于热性的

7，樱桃的营养价值是什么

樱桃属于蔷薇科樱桃属(Ceraras)植物，温带落叶果树。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种。樱桃红似玛瑙，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，非常诱人。樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。（樱桃属热性，患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。）

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等多种维生素，尤其是铁的含量最高，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。 1.抗贫血樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。 2.养颜驻容樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，经常食用樱桃养颜驻容，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处使皮肤红润嫩白，去皱消斑。 3.祛风胜湿，杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。 4．防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。 5．收涩止痛樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

樱桃的各元素含量：营养成分一览表（每百克食物中营养成分含量）成分热量蛋白质脂肪碳水化合物胆固醇膳食纤维钙铁磷钾钠铜镁锌硒单位千卡克克克毫克克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克微克含量 6 0.1 0.2 9.9 / 0.3 11 6 27 232 8 0.1 12 0.23 0.21 成分维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素B12 维生素C 维生素D 维生素E 生物素维生素K 维生素P 胡萝卜素叶酸泛酸烟酸单位微克毫克毫克毫克微克毫克微克毫克微克微克微克毫克微克毫克毫克含量 35 0.02 0.02 0.02 / 10 / 2.22 62 / 230 0.21 38 0.2 0.6 樱桃除含有丰富的营养外，还有很高的药用价值，人体如果缺上述元素就会出现相应的病症，比如缺铁会造成贫血，缺维生素A造成皮肤干燥，缺维生素C会产生牙龈出血等。祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”其根、叶、枝、果、核都可入药。果实性温味甘，有调中益脾，调气活血，平肝去热之功效；种核性平，味苦辛，具透疹解毒之效；樱桃还有促进血红蛋白再生的作用，对贫血患者有一定的补益。因此，历代祖国医书都把樱桃列为药物之上品。樱桃治病的方剂很多：古时将樱桃装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。樱桃核的药用价值也不可小觑，甲状腺肿患者，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用，对健康有益。其次樱桃还有一定的美容的功效。樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康产生不利影响。《本草衍义补遗》载文说：“樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。”由此可见，食用水果一定要讲科学，食用得法。尤其是樱桃经雨淋，内生小虫，肉眼难以看见，用水浸泡，过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出，这时食用才安全，有益身体健康。又因樱桃果实发育期很短，从开花到果实成熟仅50到60天，是真正的"绿色食品"。樱桃的果实除供鲜食以外，还可加工成樱桃汁、酒、酱、什锦樱桃、什锦蜜饯、酒香樱桃、糖水樱桃、樱桃脯等20几种加工产品。樱桃，特别是大樱桃的鲜果及其加工品，产品畅销，供不应求。其中中国樱桃中的大窝搂叶产于山东枣庄市市中区，是当地的主栽优良品种。果实较大，平均单果重2至2.5克，每公斤400粒左右。果实圆球形或扁球形，暗紫红色，有光泽。果皮较厚。果肉淡黄微带红色，果汁中多，肉质较致密，有弹性。离核，味甜，有香气，品质上等。5月上旬成熟，较耐贮运。生产上用的樱桃苗木都是无性繁殖苗木，即采用压条，分株、扦插、嫁接繁殖的无性后代。这些插条或接穗是取自己达性成熟、能开花结果的成龄树上，而不同于杂交育种时由种子播种成长的树苗，它不再需要经历性成熟的童期阶段。因此，樱桃的一生，从苗木到协调的过程，是营养生长与生殖现象不断矛盾，不断协调的过程。在这一过程中，大体要经历幼龄期，即营养生长阶段；初果期，即生长结果阶段；盛果期，即结果生长阶段；衰老更新阶段。由于是属于无性繁殖，树木内易积累病菌，无法排除，较有性繁殖植物对人体健康处于劣势。综上所述，总的来说，樱桃作为人们喜欢的一种水果，其营养价值在水果中是非常之高的，药用价值也极大。在许多方面，各种对人身体有益的元素都高出其它水果，对健康有无可替代的作用。

【科属】为蔷薇科植物樱桃的成熟果实。【别名】朱樱、朱果、家樱桃、荆桃。【性味归经】性温，味甘微酸；入脾、肝经。【功能主治】补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。【营养成分】每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A