特别是想吃虾又懒得太操劳的人，可以选择做这道菜，简单又新鲜。特别是想吃虾又懒得太操劳的人，可以选择做这道菜，简单又新鲜，大家好，我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题，白灼虾怎么做，白灼虾的做法步骤1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用，后来在广东呆了十几年后，才知道白灼是最常见的一种烹调手法，能突出食物本身的鲜，甜，嫩，不用去大酒楼，很适合自己在家做，非常快手，简单。
1、对虾怎么做好吃又简单？
对虾怎么做好吃又简单？食材：虾大蒜葱小米辣粉丝生抽耗油料酒白糖1.虾去虾线虾脑，背部剪开，摊平2.大蒜切末，热油下过翻炒出香味3.调酱料，炒好的蒜末放到碗里，加入两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一勺糖，一勺料酒4.粉丝用水浸泡好后放入盘底，把虾摊平铺在粉丝上面5.把调好的酱料舀到虾上面铺满6.热水上锅蒸7分钟左右即可8.蒸好后铺上葱段，小米辣，烧热油淋入这样做的蒜蓉大虾特别好吃，不爱吃蒜的朋友也会爱上，喜欢吃虾的朋友可以试试。
2、白灼虾怎么做？
海鲜已经是现代餐桌上常见的美味了，虾的做法也是各种各样，美味，也并非是靠复杂的制作方法，烹饪出来的，简单的制作，一样美味“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟，多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的，经过一个朋友的指点，才得以顿悟。
白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了，特别是想吃虾又懒得太操劳的人，可以选择做这道菜，简单又新鲜。也是我最钟爱的一道保留菜谱，作为一只基围虾，衣衫齐整的出场体面面完整，无疑是对它的最高奖赏，绅士而优雅地被人类享用当然是最好的结局。
”食材明细主料基围虾500克辅料葱适量姜适量配料白酒20克生抽适量香油适量鸡精适量醋适量其他口味其他工艺廿分钟耗时普通难度白灼虾的做法步骤1基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用，2葱、姜、白酒。3锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒，4再加入适量清水。5待水开后，放进基围虾灼熟，
6然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。7碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁，8虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。小窍门推荐蘸料：1、生抽 日本芥辣，2、蒜蓉 盐 烧热的熟油淋上去即可 生抽 糖。3、香葱末 姜末 盐 烧热的熟油淋上去即可 生抽 糖，4、青椒圈加油在锅里略炒 盐 生抽 糖。
3、家政女皇白灼虾怎么做？
大家好，我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题，白灼虾怎么做？今天来和大家分享一下我的做法，白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。白灼虾的做法步骤1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用，
2.葱、姜、白酒。3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒，4.再加入适量清水。5.待水开后，放进基围虾灼熟，6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁，8.虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。特别是想吃虾又懒得太操劳的人，可以选择做这道菜，简单又新鲜，
4、煮白灼虾的时候怎么做能使虾更鲜美？
记得北京刚开始有粤菜馆的时候，有个堂灼基围虾，每次去吃都觉得好高级啊，厨师穿着厨师衣服，推着一小车灶具食材，当面做这道菜，仪式感很强。后来在广东呆了十几年后，才知道白灼是最常见的一种烹调手法，能突出食物本身的鲜，甜，嫩，不用去大酒楼，很适合自己在家做，非常快手，简单，类似的手法，鱿鱼，花螺，花甲，花蟹比较鲜的海鲜都可以用。
