03从膝关节提起，去掉鸡骨头,2.Give鸡翅松骨:从其中一块骨头开始，一只手握住鸡翅另一只手握住骨头的一端，来回转动几下，以便将骨头与鸡分开,然后，你还得为鸡翅松骨,3.骨肉分离:给予鸡翅“松骨”后，此时的骨头已经和鸡产生了差距,02提起鸡腿，去掉鸡骨头。
切开的第一步是在两块骨头的连接点中间切一刀。切开后，出现两块骨头。如果没看到，再切深一点就能看到两根骨头了。这时可以看到两根白骨。用刀切断它们相连的肌腱。很容易找到这两块骨头。然后，你还得为鸡翅松骨。拿着骨头转几圈。这样做是为了骨肉分离。方便以后拔，另外一个也是。拿着它转几圈。好了，准备工作完成了。接下来进行第二步，去骨。用手抓住骨头的这一端，扭动它，把它拉出来。骨头会很容易取出。没有肉，还是完整的。
中翼去骨01切开两骨交界处的筋膜。02握住骨头的一端，反复旋转。就拔出两根骨头。全腿去骨01是沿着骨头两侧从关节处切开。02切断关节、筋膜，分离骨肉。03从膝关节提起，去掉鸡骨头。04去除多余脂肪，折断骨头。05切断纤维，防止受热收缩变形。腿部去骨01从关节处沿着骨头两侧切开。02提起鸡腿，去掉鸡骨头。03去除多余脂肪，折断骨头。04切断纤维，防止受热收缩变形。
one 鸡翅的重量在50克左右，去骨后在40克左右。但具体重量要根据购买的鸡翅的大小来判断。
4、生活小妙招:如何给 鸡翅巧去骨1。鸡翅两端取刀:找到鸡翅两端，两块骨头的连接处，用刀切断接口的筋膜。不会切骨也不会伤刀！2.Give 鸡翅松骨:从其中一块骨头开始，一只手握住鸡翅另一只手握住骨头的一端，来回转动几下，以便将骨头与鸡分开。转动一个后，另一个用同样的方法。3.骨肉分离:给予鸡翅“松骨”后，此时的骨头已经和鸡产生了差距。最后，你只要把骨头拔出来就可以把它拔出来。
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