据说广州最好吃的潮汕砂锅粥都在这里了云腾沙锅粥地址。虾粥中的虾品种是可以选的，有河虾有海虾，料很足，虾鲜也多，对比来讲这家粥的米放的并不多，良心啊，虾粥，是按小锅中锅大锅来算价格，非常鲜美，分量十足，味道淡需要另外放盐，咸菜和香菜是免费的，不过虾是新鲜的，不会有外面一些虾粥有粉红色。
1、粥怎么做好吃？
嗨，大家好，我是厨小伙瑞哥，粥要怎么才好吃，我在这给大家分享几种粥的做法与教程希望能帮助到大家，谢谢。1大米南瓜粥大米400克,糯米150克,南瓜300克去皮切碎,水7000克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时25分钟即可，2.小米粥小米550克,水8500克,放入锅内烧开后搅拌一下,小火计时25分钟即可。
3黑米粥糯米300克,黑米150克,水7000克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时25分钟即可，4、皮蛋瘦肉粥大米350克,糯米300克,瘦猪肉馅250克用少量油煸炒一下,盐15克,水7500克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟,最后放入200克皮蛋(切小丁)搅拌均匀即可5、紫薯粥大米400克,糯米350克,紫薯250克去皮切碎,水7500克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。
6、百合银耳西米粥西米400克,糯米350克,银耳50克泡好洗净切成小块,干百合40克泡好洗净,水7500克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可，7、冰糖荷叶粥大米400克,糯米350克,冰糖250克,枸杞红枣各适量,干荷叶一张,水8000克,干荷叶撕碎放入高压锅烧开后小火煮10分钟,荷叶捞出放入大米、江米、大枣、冰糖和枸杞烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。
有鲜荷叶最好,先把粥煮熟后把洗净的鲜荷叶撕成几块盖在粥上盖锅盖焖10分钟后搅拌均匀即可，8、红薯玉米粥细玉米碴550克,红薯450克去皮切成小块,水7000克,放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可。9、香米大枣粥香米400克,糯米4000克,大枣100克用水煮几分钟去苦味捞出备用,水8000克,所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖,上汽改小火计时30分钟即可，
2、海鲜粥怎么做？
海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅。3、焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软，
4、火候：大火煮开后要转小火煮、小火慢熬煮的粥很香！5、搅拌：煮的过程要经常搅拌，搅拌可以让粥变得更佳浓稠。6、食材一定要分开下锅，下粥的多种食材不同、下食材的顺序也不同，如果所有食材一起下锅，很可能大米还没煮熟软，某些食材就已经煮烂掉了；又或者是不同的食材在长时间焖煮过程中相互串味，这样就吃不出食材本身的味道。
以下是我自己在家做的一款海鲜粥，给大家参考~食材：1、大米一杯（八分满）2、鲜鲍鱼2个3、鲜虾6个4、姜片3块5、葱花少许6、香菇1个7、清水2.5L左右制作方法：1、准备好以上7种食材2、大米用清水洗两次后泡15分钟3、开火，把准备好的清水倒入锅里煮开，水煮开后放入洗好的米4、煮开粥后关火盖上盖子焖焗3~6分钟，然后重新开火煮开后把火调到最小慢火煮，煮的时候经常用勺子搅动，
5、煮粥的时候趁机处理好其他食材：鲍鱼用刷子刷一下，取下鲍鱼肉去掉内脏，再切片；香菇切片备用；生姜切丝备用；鲜虾去壳挑去虾线备用；香葱切成葱花备用。6、大米煮到开花状态后就可以将切好的姜丝跟香菇片倒入一起熬煮，7、煮3~5分钟后倒入鲜虾仁和鲍鱼片8、煮开后，下入适量的盐，再继续煮2~3分钟；关火滴几滴香油，撒上葱花即可食用！我是职业厨师，欢迎大家关注我，了解更多美食技巧！若有其它问题欢迎在评论区留言~。
