绿豆芽炒肉丝，绿豆芽炒肉丝的介绍

1，绿豆芽炒肉丝的介绍

绿豆芽炒肉丝是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于浙菜系。肉丝清爽可口，四季皆宜。

材料:绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。做法:1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。

绿豆芽炒肉丝的介绍

2，怎样肉丝炒绿豆芽好吃

食材明细主料猪肉100g绿豆芽250g辅料姜2片蒜末3瓣油1勺盐1匙淀粉1匙醋1匙十三香半匙酱油1匙葱花适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉丝炒绿豆芽的做法步骤1豆芽洗净。备用2葱花，姜沫，蒜末，备用，3猪肉切丝备用4锅中热油，放入肉丝，炒到变成白色，放入葱花，姜沫，十三香。放入豆芽，酱油醋，盐，翻炒，至豆芽变蔫，放入蒜末。加入少许淀粉汁收汤。5家常炒豆芽上菜！

肉丝炒绿豆芽详细制作步骤 1.瘦肉洗净，切成细丝；2. 绿豆芽去根，洗净；3.将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀；4.在热油锅中放入肉丝翻炒几下；5. 下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。

怎样肉丝炒绿豆芽好吃

3，绿豆芽炒肉丝的家常做法大全 怎么 做好吃视

绿豆芽炒肉丝的做法1.绿豆芽用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水备用2.大蒜切片，杭椒切丝备用3.猪瘦肉解冻后切丝4.切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用5.平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫6.下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用7.用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用8.下蒜瓣和杭椒丝炒出香味9.下绿豆芽，大火翻炒10.待绿豆芽断生后放入步骤2炒好的肉丝，翻炒均匀11.加盐1.5勺、醋2大勺调味12.大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅

红萝卜炒绿豆芽健康功效绿豆芽：利水、清热、消暑红萝卜：活血化瘀食材用料绿豆芽400克红萝卜200克盐5克白醋少许红萝卜炒绿豆芽的做法1.准备好图中的材料2.红萝卜切丝3.绿豆芽洗干净掉干水份4.热锅，加入适量油，烧至5成热，放入切好的红萝卜丝，蒜头，翻炒2分钟，装盘备用5.倒入少许油，烧至7成热，放入绿豆芽，快速翻炒片刻6.倒入炒好的红萝卜，加入盐跟少许的白醋，翻炒均匀7.装盘小贴士1、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用2、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点3、芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素c，口感才好4、绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒。

绿豆芽炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视

4，绿豆芽炒肉丝的做法绿豆芽炒肉怎么做好吃

1.绿豆芽盐水泡十分钟2.瘦肉切丝装碗，生姜切丝，大蒜切碎，青椒切丝，干红辣椒切碎，葱切末。3.瘦肉里面加料酒，生粉拌匀。4.绿豆芽沥干水5.热锅给油油温五成热关中火6.下入廋肉快速炒匀至变色7.起锅装盘8.锅留底油依次加入生姜，大蒜，青椒，干红辣椒。炒匀。9.下入绿豆芽大火快炒10.加入盐，胡椒粉。快炒。11.加入瘦肉，味精，炒匀关火。12.加入葱末拌匀13.起锅装盘

首先将新鲜的绿豆芽洗干净放入盘中待用。去新鲜的大葱一根去皮，洗干净以待备用。将新鲜的香葱和姜块去皮洗干净后全部都切成香葱末和姜末备用。把里脊肉也用清水冲洗一下，然后切成细细的肉丝备用。开始加热炒锅，等锅热后倒入适量的食用油，然后先放入里脊肉开始煸炒。等肉丝炒的差不多是放入香葱末和姜末，继续炒香后再放入绿豆芽开始翻炒。最后，等绿豆芽炒熟后放入放入食盐，味精鸡精等出锅即可。

用猪油炒豆芽好吃

用料主料绿豆芽350克猪肉(瘦)50克辅料杭椒2个调料花生油2大勺食盐2小勺醋2大勺蒜3瓣花椒15粒老抽1/2大勺玉米淀粉1/2大勺白糖1小勺绿豆芽炒肉丝的做法1.绿豆芽用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水备用2.大蒜切片，杭椒切丝备用3.猪瘦肉解冻后切丝4.切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用5.平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫6.下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用7.用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用8.下蒜瓣和杭椒丝炒出香味9.下绿豆芽，大火翻炒10.待绿豆芽断生后放入步骤2炒好的肉丝，翻炒均匀11.加盐1.5勺、醋2大勺调味12.大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅