2.然后，牛蒡根还可以软坚散结，所以牛蒡根如果有痈肿疮热瘀，也可以用，所以牛蒡根可以煮着喝，也可以与其他药物配伍作为中药煲汤使用,肺热痰热者，可用牛蒡根,4.牛蒡根中所含的牛蒡子甙能扩张血管，降低血压,2.牛蒡根中的钙含量是根茎类蔬菜中最高的,甚至牛蒡的嫩叶也有很好的消肿效果,和牛蒡根茎中的牛蒡多糖等大量植物活性物质也能起到提高免疫力的作用。
1、牛蒡根都含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以吸附钠，它可以随粪便排出体外，从而降低体内钠的含量，从而降低血压。2.牛蒡根中的钙含量是根茎类蔬菜中最高的。钙可以将钠引入尿液并排出体外，从而降低血压。3.牛蒡根中的蛋白质含量也极高。蛋白质能使血管具有弹性，将钠从细胞中分离出来并排出体外，还具有预防慢性高血压的作用。4.牛蒡根中所含的牛蒡子甙能扩张血管，降低血压。5.禁忌:牛蒡根适量食用有益人体健康，但切忌过量食用，否则会诱发上火。此外，牛蒡对女性内分泌也有一定的影响。那些月经期的女性是禁止服用牛蒡的，否则容易出现月经不调。服用牛蒡时，最好加热后再食用。如果生吃牛蒡，人很容易腹痛腹泻。
牛蒡是传统医学中常用的清热解毒、消肿利咽的良药。但牛蒡本身味苦性寒，功效与牛蒡接近，故常用于治疗热毒积聚引起的风热感冒、咳嗽、便秘、耳鸣等，尤其对内热引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛等疗效显著。甚至牛蒡的嫩叶也有很好的消肿效果。捣碎后涂于红肿热痛处，可加快恢复。《本草纲目》也记载，长期服用牛蒡可以“疏通经络，祛除五脏邪气，轻身勤劳”。目前，这一说法已被现代科学研究证实。材料膨化牛蒡中的膳食纤维含量也极其丰富，能自然延缓血糖血脂在肠道中的吸收速度，有助于控制血糖血脂的上升。另外在帮助肠道蠕动，促进排便方面也有很好的效果。和牛蒡根茎中的牛蒡多糖等大量植物活性物质也能起到提高免疫力的作用。现代人常喝牛蒡茶，多半是因为它有降血糖血脂、促进排便的功效。日本和台湾省的女性也特别喜欢牛蒡茶，认为它有助于减脂和控制体重。
3、 牛蒡根功效与食用方法 牛蒡根功效是什么1，牛蒡根也是中药。它的主要功能是清热解毒，通便利尿，尤其是解除肺经的热量，这是它的特殊优势，然后因为肺和大肠有关，所以有一定的通便作用。所以感冒初期可能有肺热痰热，因为是感冒药，肺热痰热者，可用牛蒡根。2.然后，牛蒡根还可以软坚散结，所以牛蒡根如果有痈肿疮热瘀，也可以用，所以牛蒡根可以煮着喝，也可以与其他药物配伍作为中药煲汤使用。
