葡萄采摘，葡萄几月份成熟采摘

本文目录一览

1，葡萄几月份成熟采摘
2，葡萄采摘注意什么
3，葡萄采收步骤的方法是什么
4，如何摘葡萄

1，葡萄几月份成熟采摘

总体来讲葡萄是8到10月成熟。大多产区都是8到9月收酿酒葡萄，也就是秋季，但南半球国家正好相反，春季收葡萄。但是不同葡萄品种的成熟时间不同。最先成熟的是鲜食类，如飓风、玫瑰香，然后才是酿酒葡萄。白葡萄类会比较早，红葡萄里面像西拉也算是成熟较早的，8月底。接下来，9月中旬左右，赤霞珠、美乐等常用酿酒葡萄开始成熟，而像佳丽酿要等到10月份。晚摘品种虽然是年底采收，但是成熟的时间也在9、10月份，比如冰葡萄。

葡萄几月份成熟采摘

2，葡萄采摘注意什么

付费内容限时免费查看回答葡萄是一种手工采摘的水果。葡萄的采摘根据采摘数量分为少量采摘的上午采摘和数量较多时的整天采摘。早晨的温度较低，果温也比较低，因此早晨采摘葡萄更有利于葡萄的储藏。需要首先用一只手托住葡萄的底部，然后用另外一只手用剪刀把葡萄的果柄处剪下，应当注意避免损伤果树和葡萄果实。最后将采下的葡萄进行选果，去病果虫果伤果以及小粒小串果的相关处理，最后进行一个分级的装箱处理即可。葡萄在种植前首先需要进行葡萄园址的选择。选在交通方便的缓坡地带后便可以进行土园的改建。园中应当施加适当的有机肥，并且需要按照一定距离立下水泥桩。在葡萄种植时的定植阶段，需要尽量用一极苗种植。前期生长阶段主要以施加氮肥为主，而后期的生长阶段主要以添加有机肥为主。最后，需要在葡萄生长期进行适当的修剪，需要根据品种的不同采取不同的修剪方式。适时的清理葡萄园，减少病发率是防治病虫害的主要目的。

葡萄采摘注意什么

3，葡萄采收步骤的方法是什么

葡萄果实不象苹果和梨采收后继续成熟，葡萄是非呼吸跃变型果实，在树上糖分的积累可以不断地进行，含糖量逐渐增加；但采收后，果实中糖不再增加，而是不断地消耗减少。因此，拟作贮藏的葡萄应尽量适当晚采。晚采的葡萄，含糖量高，果皮较厚，韧性大，着色好，果粉多；品质愈好冰点愈低，耐低温的能力愈强。用于长期贮藏的葡萄，采收前1周不能灌水，否则将会降低糖的含量，影响贮藏质量，增加腐烂率。采收应在每天上午露水干了之后进行，此时的气温是一天中最低的，而果温也是最低的，避免了大量的田间热带入到果库而造成库温增高。如采收数量大时，需整天进行，采后的葡萄须放在库外预冷一个晚上，再在早晨入库为宜。采收前，先将果穗上的腐烂粒、小青粒剪掉，以减少采后的搬动次数，造成损失。采收时，果穗带3～5cm果枝为好，防止失水过多造成果梗干缩及变褐。采前15～45天可用2000～4000μg/g的B9喷洒葡萄植株，也可在采摘前15天喷洒60～100μg/g青鲜素，以防落粒。采前3天用50～100μg/g萘乙酸加1μg/g赤霉素喷洒，也可保持果梗新鲜，不掉粒。

葡萄采收步骤的方法是什么

4，如何摘葡萄

最近，南方各地的葡萄产地都陆续进入采摘期，很多人认为，葡萄采收就是简单的摘葡萄，事实真那么简单吗？显然不是的，高管理水平的葡萄园采摘，不仅要考虑果实的卖相，葡萄的储运、保鲜，而且要顾及采摘对树体的损伤，这里面学问可大了。一、采前管理采摘前30天左右，果友们不能再用药了，但是可以通过修剪、施肥和控水来保证葡萄的良好的品质。修剪果穗的具体做法是，首先去软尖，剪去果穗最下端 1/4~1/3 部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒。其次疏粒，疏掉不易成熟、品质差、糖度低的青粒、小粒、伤粒和病粒。为了提高糖度和耐储性，提高果实硬度，减少裂果及运输过程中的落果，采前1个月主要以施磷、钾、钙肥为主。此外，还应严格控制灌水，大雨来临前要特别注意做好排水防。与仁果类、核果类水果不同，葡萄属非呼吸跃变型果实，采后没有明显的后熟过程。所以，品质优良的葡萄必须完全成熟才能采收。不需要运输的就在葡萄刚好的成熟期来采收，可以保证口感降低酸度。但是如果是需要长时间储存或是长时间运输可以在成熟期前半个月采收，利用生理后熟，可以防止过程中出现腐败变质。那么什么样的葡萄是完全成熟的呢？就是果实已达到品种固有的特性，例如色泽鲜艳、香甜味浓等，适时采收对葡萄的口味、经济价值影响非常大。否则果实口感不佳，青涩味过浓，商品价值也就大打折扣了。至于具体的采收时间则是各品种从盛花期到果实成熟都有一定的天数，一般在100-150天。葡萄采摘的时间点宜选在太阳不大的天气，早晨露珠干了之后一直到12点之前，或下午3点之后直到晚上采收，避免果实过于潮湿或由于高温失水。当然，在气候温暖或炎热的地区，夜晚采收也很常见。这样能避过最强的阳光，避免果实失水，而且晚上采摘温度较低还有助于保留葡萄的香气和风味，能够减少葡萄被杂菌侵染的可能性。阴雨天，浓雾天不要采收，降雨后至少要推迟 1 周左右再采收，以提高果实耐储性。二、采收技术葡萄采收讲究快、准、轻、稳。"快"即讲究效率，保证在最快的时间内采收完毕，防止天气突变，同时保证葡萄的新鲜度；"准"是指下手的部位要准，用剪刀把葡萄的柄剪下来，注意不能损害枝叶，同时要去除感染病菌以及成熟度不够的果实；"轻"即轻拿轻放，要避免弄掉果实表皮上的果粉及损坏果实，注意采摘时用一只手托住葡萄的底部，避免果实掉落破碎；"稳"是指果串拿在手中一定要稳，装箱时也要放稳。采收时，一手握剪刀，一手抓住葡萄穗梗，在贴近结果枝处将果穗剪下，保留一段 3 ～ 5 厘米长的穗梗。果穗采下后，不要触碰果面，不要摇动果穗，要用手提起穗梗，轻轻转动，对果穗进行就地修整，剪掉果穗中烂、瘪、脱、裂、绿、干、病、虫、日灼的果粒及其果梗。之后再按穗粒大小、整齐程度、色泽情况进行分级包装，并尽快送往附近冷库降温预冷。同时要注意分品种采收、分期分批采收、不带叶采收，熟一穗采一穗，达到熟穗不漏、生(青)穗不采，以保证采收质量。葡萄浆果特别易发生机械伤，因此在采收、装箱、运输、贮藏过程中要轻拿轻放，避免或减少磕碰、挤压、磨擦、震动造成的损伤。采收时最忌用手提拉果粒和倒置果箱，采完应立即运到预冷库预冷。葡萄从采收到预冷以不超过12小时为宜，预冷速度越快越好。三、采后处理葡萄装箱时，要分级带梗包装。装箱时，穗与穗之间，层与层之间，要挨紧。果箱内衬专用保鲜纸，内放保鲜剂，达到定量后，上面再垫一层弹性材料，扣盖或封盖打包。葡萄果实柔软多汁，所以在装车和卸车时，一定要轻拿轻放，决不能挤压、碰撞和扔摔。运输时防止颠簸，充分预冷后，外运或入库恒温贮存。外界气温高时，最好用冷藏车（汽车或火车）运输；外界气温低时，可采用保温车运输。冷藏果装箱，可用隔热良好的大货箱，箱内带有制冷和加温设备，以保持葡萄所需的适宜温度。采摘果实上有水或是其他粘附的烂叶，一定要用干净的布擦拭干净再存储。四、注意事项葡萄成熟的一个重要标志果梗稍稍变黄，如果有果友发现果梗太青，可以延迟采收。采收时不能人为造成树体或是果实机械损伤，因为果友们在采摘前应剪平指甲，使用合适的工具进行采摘，并且保证这些采收用具必须用药液浸泡消毒处理过的，避免传播病害。采摘下来的果实上如果有水或是粘附的烂叶，一定要先用干净的布擦拭干净再存储。