1,2.将捣碎的大枣、柿子中的籽粉、肉桂粉、糖放松，拌匀做馅,8、倒入模具，烤菊花灯也可以，放凉,把准备好的馅料铺在蛋糕上，卷起来,凉糕23g面粉，50g温水，275ml水，适量红糖,1.先将凉糕面粉用40度温水混合，放入糊中10分钟,蒸凉糕方法如下:1。
1。将糯米和黑米混合研磨。把盐水和面条倒在这里。2.将捣碎的大枣、柿子中的籽粉、肉桂粉、糖放松，拌匀做馅。3.将芝麻油倒入饼盘中烤至温度达到110℃，将面团摊至0.3cm厚即可煎熟。当一面熟了，翻过来继续煎另一面。把准备好的馅料铺在蛋糕上，卷起来。
蒸凉糕方法如下:1。将糯米用清水洗净，然后将糯米用清水浸泡5小时(或一晚)，将粽子叶用清水浸泡，然后将粽子叶坚硬的部分剪掉。2.把水倒进锅里。水烧开后，把叶子放进去煮。在上面放一点盐。将水烧开大约5分钟，取出后用冷水冲一下。然后将红枣放入锅中煮10分钟左右，捞出待用。3.糯米泡好后，把里面的水倒掉，换锅里的水，把糯米放进去，边煮边煮。烧开后倒掉锅里多余的水，转小火5分钟。一直不停搅拌，该出锅了。4.蒸笼上铺一层粽子叶。粽子叶长的话，从中间切开，然后铺上半个糯米，用铲子摊开，把边缘整理好，再铺一层红枣，把剩下的糯米铺在上面，再用几颗枣点缀，最后再铺一层粽子叶。5.在锅里蒸热水。蒸汽上来后，转中小火30分钟，焖5小时(或一晚)。最后切成小块装盘，撒上少许糖即可食用。
3、四川 凉糕的配方是什么?凉糕 23g面粉，50g温水，275ml水，适量红糖。1.先将凉糕面粉用40度温水混合，放入糊中10分钟，2250毫升水烧开。3.将一半的开水倒入糊状物中，快速搅拌均匀，4.混入白色。5.将剩下的一半水倒入锅中，转小火，6.搅拌。7、搅拌透明离火，8、倒入模具，烤菊花灯也可以，放凉。9、脱模，加入红。
